Салат из зелёных помидоров
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4309 раз

Предлагаю заготовить на зиму интересный салат с использованием зелёных помидоров в сладком маринаде. Это отличная закуска, которая хорошо сочетается с различными блюдами. Для любителей острого можно добавить по желанию перец чили.
Ингредиенты
- Зелёные помидоры 5 килограмм,
- Морковь 1,5 килограмма,
- Лук репчатый 1,5 килограмма,
- Сахар 300 грамм,
- Соль 100 грамм,
- Уксус 250 грамм,
- Растительное масло 300 грамм,
- Лавровый лист по вкусу
- Перец-горошек по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Томаты зеленые
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Вот, что нам понадобится.

Шаг 2 из 5
Небольшие помидоры разрезать на 4 части, большие – дольками. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.

Шаг 3 из 5
Добавить соль, все ингредиенты аккуратно перемешать и оставить на 12 часов.

Шаг 4 из 5
По истечении этого срока слить жидкость, добавить в неё сахар, уксус, растительное масло, пряности по вкусу и довести до кипения.

Готово!
Залить маринадом овощи и тушить их, помешивая на небольшом огне в течение 30 минут. Затем уложить в предварительно пропаренные банки и закатать крышками (ключом для консервирования) или закрутить завинчивающимися крышками.
Выход: 6 литров.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! Кушайте на здоровье!
1 декабря 2014 14:48
Ответить
Вкусный салат, тоже люблю зеленые помидоры))
21 ноября 2014 16:16
Ответить
Запеканка из молодой капусты и черемши
В продаже появилась молодая белокочанная капуста, из которой можно п ...
23.04.2016, 19:17
Zoya7
Тушеная капуста с сардельками
Предлагаю вам легкое и сытное блюдо на ужин или обед - капусту, туше ...
10.03.2018, 19:59
tanana
Лаханоризо
Лаханоризо - это рецепт греческого своеобразного рагу. По гречески л ...
13.09.2014, 13:03
тамара агапитова
Салат из капусты с шампиньонами
Предлагаю приготовить вкусный овощной салат с добавлением шампиньоно ...
05.08.2016, 18:32
Вьюга
Голубцы праздничные
В нашем регионе на праздниках, свадьбах подают голубцы с наличием ле ...
01.10.2014, 19:08
тамара агапитова
Овощное рагу с куриными колбасками
Овощное рагу с куриными колбасками. Невероятно вкусное и полезное бл ...
07.05.2019, 14:48
lorik26
Салат из капусты с курятиной и брынзой
Вкусный салат из капусты с вареной курятиной и болгарской брынзой. К ...
15.02.2017, 16:10
mnat
Жаренная капуста с яйцом
Жаренная капуста с яйцом - это вкусное блюдо можно приготовить на за ...
29.09.2016, 18:48
lorik26
Овощной салат
Овощной салат. Очень вкусный, домашний овощной салатик из белокочанн ...
27.04.2019, 16:02
ihajse
Салат из белокочанной капусты с зеленью и свежим огурцом
Салат из белокочанной капусты с зеленью и свежим огурцом. Такой сала ...
04.03.2018, 13:27
ihajse