Вход

Икра бакажанная с шампиньонами

Понравился 1 повару Просмотрен 302 раз
фото рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами
(4.33)
2222 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Икра из баклажанов – коронное блюдо осени! В него добавляют не только баклажаны, но и другие овощи – морковь, помидоры, лук. Помидоры я заменила томатной пастой, но от этого блюдо не стало хуже. Ну и конечно же грибы, они дают такой вкусный аромат!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентБаклажан
  • Тип блюдаГорячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Измельчить морковь, выложить на скороду с маслом.

Фото приготовление рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 6

Баклажаны очистить, порезать кубиками, добавить к моркови и перемешивая, обжарить до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 6

Шампиньоны измельчить, добавить к остальным ингредиентам. Жарить почти до готовности. Посолить, поперчить.

Фото приготовление рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавить томатную пасту, перемешать и подержать пару минут на огне.

Фото приготовление рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 6

Добавить измельченный чеснок, зелень, перемешать и через пару минут можно отставлять сковороду с плиты.

Фото приготовление рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра бакажанная с шампиньонами шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам