Икра из цукини

Понравился 0 поварам Просмотрен 3177 раз
фото рецепта: Икра из цукини
(4.45)
2560 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Всем знакома икра из кабачков - в "кабачковый" сезон мы готовим ее очень часто. Я решила немного поэкспериментировать и приготовила икру из цукини. Получилась очень нежная и вкусная овощная закуска.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Цуккини
  • Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Подготовим необходимые продукты.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №1
Шаг 2 из 9

Лук режем и выкладываем в мультиварку с маслом. Запускаем программу жарки. Тем временем начинаем резать перец. Кстати, если используете свежую морковь, ее нужно положить вместе с луком. У меня не оказалось моркови и я использовала морковное пюре.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем перец и готовим на прежнем режиме.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №3
Шаг 4 из 9

Тем временем обдаем помидоры кипятком, затем опускаем в ледяную воду и снимаем кожуру. Режем томаты без кожуры кусочками, кладем в мультиварку. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №4
Шаг 5 из 9

Цукини я почистила и порезала кубиками. Положила в чашу, добавила соль и смесь перцев. Готовить на программе тушения около 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №5
Шаг 6 из 9

Затем положила томатную пасту, морковное пюре, чеснок. Готовить еще 5-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №6
Шаг 7 из 9

Икра почти готова.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №7
Шаг 8 из 9

Перекладываем ее в блендер и измельчаем до желаемой консистенции.

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №8
Готово!

Икра из цуккини готова. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра из цукини шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам