Паштет из куриной печени с маслинами
- Печень куриная 300г
- Лук репчатый 1шт.
- Перец болгарский 1шт.
- Морковь 1шт.
- Маслины 20шт.
- Соль 0,3ч.л
- Базилик 0,3ч.л
- Сливочное масло 20г
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Нам понадобится: морковь, печень, лук, маслины, перец, специи, сливочное масло.
Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натрите на большой терке.
В сковороду с растительным маслом выложите лук, морковь, нарезанный перец. Приправим их солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом. Обжарить овощи на сильном огне 2 минуты.
Печень промыть, очистить от пленок.Добавьте печень, посолите ее, жарьте минуты 2.Затем, перемешайте печень с овощами и накройте крышкой, тушите минут 10 до готовности печени. Если печень разломать пополам и в ней не будет крови, значит она готова.
Положите печень с овощами в чашу блендера, добавьте маслины и сливочное масло, взбейте паштет до однородности. Если хотите, чтобы маслины были кусочками. То добавлять их в блендер не стоит, просто нарежете маслины мелко и добавите их в готовый паштет.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно