Вход

Печеночный паштет с красным перцем

Понравился 2 поварам Просмотрен 952 раз
фото рецепта: Печеночный паштет с красным перцем
(4.51)
2320 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Представляю Вашему вниманию нежный паштет из куриной печени с морковью, сладким перцем, красным вином, сливками и адыгейской солью. Получается вкуснее, чем в любом магазине! Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

На смеси половины растительного и 20 г сливочного масла обжарить лук до прозрачности,

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №1
Шаг 2 из 8

добавить морковь, затем красный перец.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №2
Шаг 3 из 8

Готовить помешивая 5-7 минут. Посолить адыгейской солью с травами. Выложить в миску.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №3
Шаг 4 из 8

В ту же сковороду добавить оставшееся растительное и 20 г сливочного масла. На сильном огне обжарить печень небольшими партиями с двух сторон до румяности. Влить вино, дать выпариться спирту, посолить, влить сливки. Тушить на минимальном огне 10-12 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем добавить обжаренные овощи, прогреть все вместе, снять с огня. Оставить на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №5
Шаг 6 из 8

Измельчить все блендером, добавить оставшееся сливочное масло, перемешать. Посолить еще, если нужно.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №6
Шаг 7 из 8

Выложить паштет в контейнер, застеленный пищевой пленкой, накрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на сутки.

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №7
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Печеночный паштет с красным перцем шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам