Куриный паштет с персиками и карамелизированным луком.
Понравился 3 поварам
Просмотрен 6427 раз
Нежный паштет с изюминкой внутри.
Ингредиенты
- Куриная печень 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Персики консервированные по вкусу
- Масло сливочное 180 г.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Чистим от пленок и прожилок печень, промываем ее.
Шаг 2 из 11
Тушим печень до готовности. Солим и перчим.
Шаг 3 из 11
Пока тушится печень, приготовим карамелизованный лук. Режем лук и жарим его с добавлением соли 0,5 ч.л. и сахара 2 ч.л. до готовности, по желанию можете добавить базилик.
Шаг 4 из 11
Готовую печень измельчаем блендером.
Шаг 5 из 11
Добавляем мягкое сливочное масло и также взбиваем блендером до однородности.
Шаг 6 из 11
Выкладываем на пищевую пленку слой паштета
Шаг 7 из 11
В середину выкладываем карамелизованный лук.
Шаг 8 из 11
На лук кладем кусочки консервированного персика ( у меня персики домашние из компота кисло-сладкие)
Шаг 9 из 11
Заворачиваем в рулетик и кладем на час в холодильник.
Шаг 10 из 11
Украшаем по желанию.
Готово!
Приятного аппетита=)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, спасибо Томочка, попробуйте, мне понравилось это сочетание=)
18 января 2013 08:33
Ответить
Возьму на заметку, здорово!
17 января 2013 12:22
Ответить
Рулетики из печени
Все мы привыкли к печеночным котлеткам, блинчикам или тортам, я пред ...
23.06.2012, 19:47
Marina30
Паштет из печени и овощей, с чесноком и орехами
Паштет из говяжьей печени, как правило, готовят с добавлением свиног ...
10.05.2016, 10:42
mnat
Паста орзо с говяжьей печенью и овощами
Для любителей пасты предлагаю простой вариант приготовления пасты ор ...
05.03.2016, 18:26
HelgaZ
Котлеты из жёлтой чечевицы
Котлеты из жёлтой чечевицы и жареной говяжьей печени - это вкусно, с ...
17.02.2021, 17:17
Rikki
Печень говяжья в яблочном соусе
Предлагаю вам приготовить говяжью печень в яблочном соусе. Печёнка п ...
19.11.2019, 15:37
YulyaMukuta
Закусочный торт из печени.
Обычно из печени на моем столе салат, но тут решилась сделать торт) ...
11.03.2013, 10:27
limpopo
Суфле из говяжьей печени (детское меню)
Полезное мясное блюдо, которое ребенок точно будет есть. ...
23.04.2015, 17:43
juliasha_82
Печеночное суфле или запечённый паштет. Один из самых простых и вкусных рец ...
Блюдо практически не требует от вас никаких усилий, а времени на его ...
10.02.2012, 19:45
mama Tasi
Котлеты из печени и риса
Нежные, вкусные, сочные и ароматные печёночные котлеты с добавлением ...
10.08.2021, 06:26
the_dream
Печень по-царски
Хочу предложить вашему вниманию печень по-царски. Печень по этому ре ...
15.02.2020, 23:43
Rikki