Вход

Холодец из рульки

Понравился 0 поварам Просмотрен 1430 раз
фото рецепта: Холодец из рульки
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На большие праздники в нашей семье принято варить холодец, такой настоящий, который включает в себя несколько видов мяса. В будни иногда тоже хочется побаловать себя таким простым и вкусным блюдом. Я поступаю очень просто – беру рульку и холодец готов.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентРулька
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

При выборе рульки старайтесь, чтобы она была более мясная, тогда холодец не будет слишком жирный. Желирующих веществ в рульке достаточно, поэтому ничего химического добавлять не придется.

Фото приготовление рецепта: Холодец из рульки шаг №1
Шаг 2 из 5

Кладем разрубленную напополам рульку в глубокую кастрюлю, заливаем ее водой. Солим и добавляем специи по вкусу. И ставим на медленный огонь, чтобы бульон слегка кипел. Так холодец должен вариться 3-4 часа. Готовность можно определить отделив мясо от кости – оно должно просто и легко отставать от кости.

Фото приготовление рецепта: Холодец из рульки шаг №2
Шаг 3 из 5

Вынимаем мясо из бульона, разделяем его на кусочки и кладем на дно глубокой миски. Сверху на мясо выдавливаем через пресс чеснок. Можно добавить петрушку.

Фото приготовление рецепта: Холодец из рульки шаг №3
Шаг 4 из 5

Заливаем мясо бульоном и ставим в холодное место на несколько часов. Лучше на ночь.

Фото приготовление рецепта: Холодец из рульки шаг №4
Готово!

Чтобы холодец отлично отставал от миски следует опустить ее на несколько минут в теплую воду, а затем перевернуть на тарелку. Подаем с любимым соусом (хреном, горчицей или томатным). Приятного всем аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Холодец из рульки шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам