Заливное из курицы по-домашнему

Понравился 0 поварам Просмотрен 2275 раз
фото рецепта: Заливное из курицы по-домашнему
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Заливное по-домашнему простое, но вкусное и полезное блюдо. В нем очень мало жира и собственно, навара, который можно не всем. А поскольку сейчас идет борьба с холестерином, то это заливное именно то, что нужно всем больным и здоровым.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6

Любые части курицы(у меня голени) тщательно моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим до кипения, снимаем пену и варим на самом слабом огне до готовности курицы. В процессе приготовления кладем в кастрюлю луковицу и морковь. В конце добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы по-домашнему шаг №1
Шаг 2 из 6

Когда мясо будет мягким достаем его из кастрюли. Бульон процеживаем. Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды, даем ему набухнуть и кладем в горячий бульон. Мешаем до полного растворения желатина в бульоне.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы по-домашнему шаг №2
Шаг 3 из 6

Отварную курицу освобождаем от кожи и костей. Мелко нарезаем мясо и раскладываем по тарелкам.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы по-домашнему шаг №3
Шаг 4 из 6

В каждую тарелку кладем измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы по-домашнему шаг №4
Шаг 5 из 6

Заливаем мясо с чесноком бульоном. Ставим в холод до полного застывания.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы по-домашнему шаг №5
Готово!

Подаем холодец на закуску с хреном или горчицей. Я люблю с горячим картофелем.

Фото приготовление рецепта: Заливное из курицы по-домашнему шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам