Галантин из свиной рульки с маслинами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3703 раз
Замечательный галантин из свиной рульки с маслинами получается невероятно вкусным и ароматным. Несмотря на трудоемкость приготовления этого блюда, все-таки стоит иногда баловать своих близких таким галантином.
Ингредиенты
- Рулька 1 шт
- Вода 4 л
- Лук белый 1 шт
- Лавровый лист 3 шт
- Перец черный По вкусу
- Соль По вкусу
- Желатин 30 г
- Маслины 50 г
- Чеснок 5 зубч.
- Укроп По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Рулька
- Тип блюда:Обед
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Отваривать рульку в течение 4 часов на медленном огне, воду посолить, поперчить, добавить лавровый лист. За час до готовности добавить очищенную луковицу, затем выбросить.
Шаг 2 из 7
Рульку достать и охладить.
Шаг 3 из 7
Снять с рульки мясо и выложить в контейнер.
Шаг 4 из 7
Также добавить измельченный чеснок и нарезанные маслины.
Шаг 5 из 7
Теплый бульон процедить и смешать с желатином, опять процедить.
Шаг 6 из 7
Залить мясо бульоном и посыпать укропом. Поставить в холодильник для застывания.
Готово!
Готовый галантин достать из формы и нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень аппетитно и вкусно))
28 апреля 2020 20:46
Ответить
Спасибо!
28 апреля 2020 21:48
Ответить
Паровая горбуша с жареными овощами
Горбуша - вкусная и вполне диетическая рыба, которую хорошо подавать ...
29.07.2016, 01:01
OdryParker
Уха из горбуши
Говорят, что лучшая уха получается из мелкой речной рыбы разных видо ...
14.09.2015, 00:46
OdryParker
Салат с горбушей
Лёгкий и вкусный салат с запечённой горбушей для семейного ужина, ко ...
31.01.2015, 15:08
Senata
Котлеты из горбуши в духовке
Котлеты из горбуши получаются сочными, нежными и с хрустящей корочко ...
23.02.2021, 13:12
тамара агапитова
Горбуша под луковой шубкой
Перед Вами простое и вкусное блюдо из морской рыбы, запеченное в фол ...
22.05.2017, 15:39
ОльгаЧ
Горбуша в томатном соусе
Легкое блюдо для ужина - горбуша в томатном соусе. Если хотите более ...
29.07.2016, 17:53
OdryParker
Горбуша в духовке с розмарином и лимонным соком
Горбуша - удивительно полезная рыбка. Как и другие сорта красной рыб ...
11.12.2015, 23:51
OdryParker
Уха из голов горбуши с кус-кусом
Уха из рыбьих голов получается наваристой, очень вкусной. Сначала на ...
05.02.2016, 16:32
OdryParker
Горбуша малосольная
Самый бюджетный вариант красной рыбы - это горбуша. Правда она не жи ...
05.02.2021, 18:12
тамара агапитова
Горбуша на луковой подушке со стручковой фасолью и перцем
Вкусная и полезная рыбка на луковой подушке со стручковой фасолью и ...
28.06.2020, 20:44
ОльгаЧ