Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Галантин из свиной рульки с маслинами

    Понравился 1 повару Просмотрен 4996 раз
    фото рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами
    (4.56)
    491 рецепт
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Замечательный галантин из свиной рульки с маслинами получается невероятно вкусным и ароматным. Несмотря на трудоемкость приготовления этого блюда, все-таки стоит иногда баловать своих близких таким галантином.
    Ингредиенты
    Приготовление12 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 7

    Отваривать рульку в течение 4 часов на медленном огне, воду посолить, поперчить, добавить лавровый лист. За час до готовности добавить очищенную луковицу, затем выбросить.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Рульку достать и охладить.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Снять с рульки мясо и выложить в контейнер.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Также добавить измельченный чеснок и нарезанные маслины.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Теплый бульон процедить и смешать с желатином, опять процедить.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Залить мясо бульоном и посыпать укропом. Поставить в холодильник для застывания.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №6
    Готово!

    Готовый галантин достать из формы и нарезать.

    Фото приготовление рецепта: Галантин из свиной рульки с маслинами шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Marina30
    Очень аппетитно и вкусно))
    28 апреля 2020 20:46
    Ответить
    1234tatyana
    Спасибо!
    28 апреля 2020 21:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам