Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Холодец из свинины

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1951 раз
    фото рецепта: Холодец из свинины
    (4.71)
    1574 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления холодца. Я готовлю его из свиной мякоти и рульки. Для вкуса и аромата добавляю лук, чеснок, лавровый лист и перцы горошком. Получается очень вкусно! Советую обязательно попробовать!
    Ингредиенты
    Приготовление17 ч. 0 мин.
    Шаг 1 из 9

    Мясо тщательно промываём, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и готовим на минимальном огне под крышкой около 5-6 часов.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №1
    Шаг 2 из 9

    Чеснок и лук очищаем. Перцы горошком и лавровый лист тщательно промываём.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №2
    Шаг 3 из 9

    Добавляем в кастрюлю к мясу лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Варим все вместе на минимальном огне ещё в течении 20-30 минут.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №3
    Шаг 4 из 9

    Достаем мясо с бульона.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №4
    Шаг 5 из 9

    Бульон процеживаём через марлю.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №5
    Шаг 6 из 9

    Мясо перебираем от костей и раскладываём по тарелкам.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №6
    Шаг 7 из 9

    Заливаем бульоном.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №7
    Шаг 8 из 9

    Ставим в холодное место на 6-10 часов для застывания.

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №8
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №9
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    YulyaMukuta
    Замечательный холодец!
    31 января 2022 17:11
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам