Холодец из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2048 раз

Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления холодца. Я готовлю его из свиной мякоти и рульки. Для вкуса и аромата добавляю лук, чеснок, лавровый лист и перцы горошком. Получается очень вкусно! Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Свинина мякоть 1,5 кг.
- Рулька 1 шт.
- Вода 4-5 литра
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец душистый 7-8 шт.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Мясо тщательно промываём, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и готовим на минимальном огне под крышкой около 5-6 часов.

Шаг 2 из 9
Чеснок и лук очищаем. Перцы горошком и лавровый лист тщательно промываём.

Шаг 3 из 9
Добавляем в кастрюлю к мясу лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Варим все вместе на минимальном огне ещё в течении 20-30 минут.

Шаг 4 из 9
Достаем мясо с бульона.

Шаг 5 из 9
Бульон процеживаём через марлю.

Шаг 6 из 9
Мясо перебираем от костей и раскладываём по тарелкам.

Шаг 7 из 9
Заливаем бульоном.

Шаг 8 из 9
Ставим в холодное место на 6-10 часов для застывания.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный холодец!
31 января 2022 17:11
Ответить
Омлет в курицей и овощами
Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный омлет. Времени на его п ...
19.12.2018, 23:25
uliay
Салат с курицей сыром и помидором
Салат с курицей, сыром, яйцом, помидором и жареным шампиньоном. Лучш ...
23.04.2017, 11:35
lorik26
Курица с горчицей, чесноком и смородиной
Увидела подобный рецепт на просторах интернета и любопытство взяла в ...
21.09.2015, 20:40
Тория
Щавелевый суп с домашней курицей
Существует много вариантов приготовления щавелевого супа. Я готовлю ...
21.05.2015, 14:09
asvetlanatur
Мясо в томатном соусе с овощами
Мы приготовим мясо утки и курицы в томатном соусе. Такой соус придас ...
19.12.2017, 20:53
Pearl
Куриные оладьи с сыром
Для приготовления куриных оладий берите любое куриное мясо без косте ...
22.08.2021, 00:32
uliay
Тушеный куриный гуляш с грибами
Такое блюдо можно приготовить в духовке или просто в кастрюле на огн ...
29.09.2015, 21:52
nnoir
Куриный салат с яблоком
Куриный салат с яблоком я готовлю очень часто. Вообще люблю добавлят ...
17.09.2019, 19:41
uliay
Слоеный салат с курицей и морковью по-корейски
Вкусный и очень ароматный салат подойдет для повседневного или празд ...
13.10.2020, 22:30
uliay
Куриный шницель в лавше
Сочный куриный шницель, запеченный в лаваше – классическое домашнее ...
11.10.2019, 10:46
Marina30