Холодец из свинины
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1565 раз
Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления холодца. Я готовлю его из свиной мякоти и рульки. Для вкуса и аромата добавляю лук, чеснок, лавровый лист и перцы горошком. Получается очень вкусно! Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
- Свинина мякоть 1,5 кг.
- Рулька 1 шт.
- Вода 4-5 литра
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 3-4 шт.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец душистый 7-8 шт.
- Смесь перцев 1 ч. л.
- Соль По вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Мясо тщательно промываём, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и готовим на минимальном огне под крышкой около 5-6 часов.
Шаг 2 из 9
Чеснок и лук очищаем. Перцы горошком и лавровый лист тщательно промываём.
Шаг 3 из 9
Добавляем в кастрюлю к мясу лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Варим все вместе на минимальном огне ещё в течении 20-30 минут.
Шаг 4 из 9
Достаем мясо с бульона.
Шаг 5 из 9
Бульон процеживаём через марлю.
Шаг 6 из 9
Мясо перебираем от костей и раскладываём по тарелкам.
Шаг 7 из 9
Заливаем бульоном.
Шаг 8 из 9
Ставим в холодное место на 6-10 часов для застывания.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный холодец!
31 января 2022 17:11
Ответить
Свиная рулька запеченая
Рулька свиная запеченая в духовке. Перед запеканием рульку необходим ...
21.01.2020, 20:03
YulyaMukuta
Свиная рулька.
Наш обед...)
11.08.2012, 04:57
Elia
Рулька запеченная с чесноком
Рулька запеченная с чесноком получается очень вкусная и ароматная. К ...
17.01.2017, 07:31
Nadin 05
Свиная рулька фаршированная мясом
Свиная рулька фаршированная мясом - вкусная закуска, которую можно п ...
23.06.2017, 22:40
Елена Калинина
"Свиные ножки" из рульки
Этот рецепт придумал американский повар Томас Келлер. ...
06.05.2015, 11:51
lorik26
Холодец домашний
Очень вкусное, любимое всеми, блюдо. Прекрасная закуска, беспроигрыш ...
31.12.2014, 10:30
LinaA
Холодец из свинины и говядины
Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хор ...
28.05.2018, 20:56
Тория
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Предлагаю приготовить простой рецепт мясного блюда - рулет из свино ...
27.09.2018, 10:47
Marina30
Холодец из рульки
На большие праздники в нашей семье принято варить холодец, такой нас ...
30.08.2014, 15:05
Хозяйка
Рулька в пиве с квашенной капустой
Свиную рульку с квашенной капустой любят в Германии. И готовят ее ра ...
22.04.2015, 15:07
lorik26