Холодец из свинины

Понравился 0 поварам Просмотрен 755 раз
фото рецепта: Холодец из свинины
(4.74)
1574 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Предлагаю вашему вниманию свой вариант приготовления холодца. Я готовлю его из свиной мякоти и рульки. Для вкуса и аромата добавляю лук, чеснок, лавровый лист и перцы горошком. Получается очень вкусно! Советую обязательно попробовать!
Ингредиенты
Приготовление17 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Мясо тщательно промываём, заливаем холодной водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и готовим на минимальном огне под крышкой около 5-6 часов.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №1
Шаг 2 из 9

Чеснок и лук очищаем. Перцы горошком и лавровый лист тщательно промываём.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем в кастрюлю к мясу лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком и соль. Варим все вместе на минимальном огне ещё в течении 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №3
Шаг 4 из 9

Достаем мясо с бульона.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №4
Шаг 5 из 9

Бульон процеживаём через марлю.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №5
Шаг 6 из 9

Мясо перебираем от костей и раскладываём по тарелкам.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №6
Шаг 7 из 9

Заливаем бульоном.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №7
Шаг 8 из 9

Ставим в холодное место на 6-10 часов для застывания.

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Холодец из свинины шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный холодец!
31 января 2022 17:11
Похожие рецепты по ингредиентам