Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты

    48
    Ингредиенты
    • Сл.масло мягкое 250 г
    • Сахар 250 г
    • Ванильный сахар 1 пак.
    • Желтки 4 шт
    • Соль щепотка
    • Мука 200 г
    • Крахмал 50 г
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Белка 4 шт
    • Желтки для кема 3 шт.
    • Молоко 300 г
    • Сахар 1ст.(200г)
    • Крхмал 2 ст.л
    • Шоколад горький 200 г
    • Сл.масло 100 г.
    • Шоколад для глазури 200 г
    • Масло сл. 50 г
    • Сливки 38% 5ст.л.
    "Принц-регент"
    4
    Многослойный торт немецкой кухни .Сочетание коржей и шоколадно ...
    26-03-2013, 16:42
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Миндальная мука 150 г
    • Сах.пудра 150 г
    • Сахар 150 г
    • Вода 50 г
    • Яичного белка 115-125 г(3-4 шт)
    • Шоколад черный Вальрона 120 г
    • Сливки 38% 90 г
    • Сл.масло 30 г
    • Шоколад белый Вальрона 120 г
    • Сливки 38% 80 г
    • Сл.масло 30г.
    Макарон, на итальянской меренге.
    7
    Прекрасные французские пирожные,на итальянской меренге. ...
    26-03-2013, 12:53
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука 500 г
    • Вода 150 г
    • Молоко 150 г
    • Сух.дрожжей 11 г(пачка)
    • Сл.масла мягкого 1 ст.л
    • Соли 1 ч.л.
    • Яйцо 1 шт.(для смазки)
    • Кунжут,мак,семена льна по 2ст.л(для посыпки)
    • Вода 1 л
    • Соль 1ч.л
    • Сода 1 ч.л
    Французские булочки *Морисет*
    4
    Превосходные булочки.Хороши к завтраку как для бутербродов с колбасо ...
    17-03-2013, 16:23
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Белки яичные 8 шт
    • Сахар 1 ст
    • Грецкие орехи 200 г
    • Мука 3 ст.л
    • Корица щепотка
    • Соль щепотка
    • Молока 1ст.
    • Сахар 3/4 стакана
    • Вареной сгущенки 1/3 банки
    • Желтков 5 шт.
    • Сл.масла 300 г
    • Ликер 2ст.л
    • Ваниль на кончике ч.л
    • Абрикосовое варенье 2 ст.л
    • Шоколад белый Вальрона 200 г
    • Шоколад черный Вальрона 50 г
    • Сливки 35% 2 ст.л
    торт *Эстерхази*
    4
    Рецепт этого венгерского торта, нашла у себя в трех книгах. Везде ра ...
    17-03-2013, 15:49
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Белки яичные 3 шт
    • Сахар 300 г
    • Патока карамельная 150 г
    • Сок лимона от 1/2 шт.
    • Агар-агар 4 г
    • Вода 150 г
    • Масло сл. 200 г
    • Сгущ.молоко 100 г.
    • Ваниль 1/4 ч.л
    • Масло сл. 100 г.
    • Шоколад черный Вальрона 120 г
    • Шоколад линд 85% какао 100 г
    Конфеты "Птичье молоко" ГОСТ
    4
    Конфеты *Птичье молоко* деликатес из прошлого.Теперь можно приготов ...
    11-03-2013, 09:03
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Шоколад молочный Вальрона 200 г
    • Шоколад черный Вальрона 250 г
    • Сливки 35% 230 г
    • Масло сл.шоколадного 1 ст.л
    • Масло сл.белого 1 ст.л
    • Коньяк 2 ст.л
    • Ваниль 1/4 ч.л
    • Перец чили на конике ч.л
    • Фундук 100 г.
    Шоколадные трюфели.
    4
    Вкусные домашние шоколадные конфеты
    11-03-2013, 08:25
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука 500 г
    • Дрожжи сухие 1 пак-11г
    • Сахар 100 г.
    • Ваниль 1/4 ч.ч
    • Цедра лимона от 1 шт
    • Соль 1/4 ч.л
    • Молоко 1/8 л
    • Сл.масло,растопить 80 г
    • Яйца 2 шт
    • Рома 2ст.л
    • Йогурт 2ст.л
    • Повидло 1ст
    • Изюм(по желанию) 30 г
    • Сах.пудра 3 ст.л
    Бухтели
    4
    Прекрасные,пышные сдобные булочки-для завтрака и полдника. ...
    10-03-2013, 07:23
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука с большим содержанием клейковины 300 г
    • Раст.масла 30 г
    • Соль 3 г
    • Вода 200 г
    • Фрукты,ягоды для начинки 200 г
    Яблочный штрудель и яблочно клюквенный
    2
    Теплый штрудель,покрытый золотистой корочкой-излюбленное лакомство а ...
    9-03-2013, 12:55
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Сл.масла мягкого 300 г
    • Сах.пудры 150 г
    • Белка 3 шт
    • Мука 450 г
    • Ваниль 1/4 ч.л
    • Повидло густое 50 г
    • Шоко.капли для выпечки 1 уп.
    Курабье
    4
    Печенье с повидлом и шоколадными каплями для выпечки. ...
    9-03-2013, 11:58
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Куриные грудки без кожи 2 кг
    • Паприка 2 ст.л
    • Перец черный молотый 2 ч.л.
    • Белый перец 1 ч.л.
    • Перец чили на кончике ч.л.
    • Мускатный орех 1 ч.л
    • Кардамон 1 ч.л
    • Молоко 300 гр
    • Сливки 35% 100 г.
    • Коньяк 3-5 ст.л
    • Крахмал 2 ст.л
    • Кишки свиные 1шт
    Сардельки куриные.
    вкусные,домашние сардельки.
    7-03-2013, 12:52
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Курица 1кг.300гр
    • Лук 1 шт(крупный)
    • Грецкие орехи,ядро 2 ст.
    • Топленное масло 3-4 ст.л
    • Чеснок 6 з
    • Кукурузного крахмала или муки 1с.т
    • Кориандр молотый 1,5 ч.л
    • Шафран имертинский 1,5 ч .л.
    • Уцхо-сунели 2 ч.л
    • Перец острый молотый 0,5 ч.л
    • Уксус винный красный 1,5 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Зелень(петрушка,кинза) по пучку.
    Сациви.
    Великолепное сациви,острое и ароматное. ...
    7-03-2013, 12:17
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Яйца 2 шт
    • Хол.вода 2ст.л
    • Сахар 180 г
    • Мука 50 г
    • Крахмал 50 г
    • Яичных белка 4 шт
    • Сахар 300 г
    • Патока карамельная или крахмальная 150 г
    • Сок лимона 1/2шт.
    • Агар-агар 5 г
    • Вода 150 г
    • Масло сл 200 г
    • Сгущ.молоко или какао 100 г.
    • Шоколад 100-150г
    • Сл.масло 50 г
    • Шоколад 100г
    • Ваниль 1/4 ч.л.
    Птичье молоко.ГОСТ
    1
    Рецепт суфле белого по ГОСТу,шоколадное суфле делала сама,без рецепт ...
    7-03-2013, 11:29
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Картофель 5-7 шт
    • Лук 2-3 шт
    • Морковь 1 шт.
    • Курица 1кг 400г
    • Помидоры 3-4 шт
    • Перец болгарский 1 шт
    • Паприка 1 ч.л
    • Уцхо-сунели 1 ч.л.
    • Соль по вкусу.
    • Кусочек сала, 50гр
    • Зелень пучок
    Жаркое по-деревенски
    Мужской обед.
    1-03-2013, 14:40
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука 500 г
    • Дрожжей св. 14 г
    • Сахар 85 г
    • Теплого молока 260 г
    • Яиц 1 шт
    • Сл.масло 50 г
    • Соль 1ч.л без горки
    • Молоко 260 мл
    • Сахар 125 г
    • Яйцо 1 шт
    • Мука 2 ч.л
    • Сл.масло 10 г.
    Булочки *парижанки*
    5
    Великолепные булочки,тесто как пух,очень нежное и воздушное. ...
    1-03-2013, 13:02
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Яйца 5 шт
    • Сахар 200 г
    • Мука 70 г.
    • Крахмал 70 г.
    • Цедра лимона от 1.
    • Лимонное пюре 0т 1/2 шт
    • Яйца 2 шт
    • Сгущенка 1б
    • Масло сл 300 г
    • Сливки35% 250 г
    • Желатин 1 коф.л.
    Лимонный торт.
    3
    Идея торта моя.
    1-03-2013, 07:20
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука 450 г
    • Сух.молоко 30 г
    • Дрожжи св. 8 г
    • Жидкость(молоко+кефир) 350-370 г
    • Смальца (св.жира) 17 г
    • Сахар 15 г
    • Соль 8 г
    • Желток(не обязательно) 1 шт
    Багет
    2
    Авторский рецепт багетов.
    28-02-2013, 17:10
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Яйца 5 шт
    • Сахар 200 г
    • Мука 70 г
    • Крахмал 70 г
    • Сл.масло 250 г
    • Желтки 2 шт
    • Воды 2ст.л
    • Сгущенки 200 г
    • Какао порошка 2ст.л
    • Настойка мятная 30 г
    • Сок апельсина 20г
    • Белки 3 шт
    • Сахар 200 г
    • Вода 5ст.л
    • Лим.кислота на кончике ч.л
    Просто торт, просто к чаю!!!
    4
    Простенький,но вкусный торт.
    28-02-2013, 16:33
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Самодельные цукаты 200 г
    • Сах.пудра по вкусу
    • Ликер апельсиновый 1-2 л
    • Сок апельсиновый 1-2 л
    • Фундук 20 шт
    • Фундук карамелизованый 100 г
    • Шоколад 300г
    Апельсиновые конфеты
    2
    прекрасные конфеты из домашних цукатов. ...
    28-02-2013, 14:15
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука 250 г
    • Дрожжей св. 12 г
    • Яйца 65 г
    • Молоко 75 г
    • Вода 100 г
    • Мука 250 г
    • Дрожжей 13 г
    • Соли 5 г
    • Сахар 130 г
    • Маргарин 75 г
    • Ванилин 0,125 г
    Булочка сдобная.ГОСТ
    4
    ГОСТ:Булочки весом по 100г округлой или четырехугольной формы ...
    28-02-2013, 14:15
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Цедра с апельсина с 5 шт
    • Цедра с лимона с 2 шт
    • Цедра с лайма с 2 шт
    • Кипяток 1.5 л
    • Сахар 2,5 ст
    • Сок лимона с 0,5шт
    • Сахар 100 г
    • Соль
    Цукаты
    6
    Цукаты из апельсиновых корочек очень вкусное лакомство.Использую в в ...
    28-02-2013, 14:14
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Яйца 5 шт
    • Сахар 180 г
    • Мука 70 г
    • Крахмал любой 70 г
    • Апельсин на половину с цедрой 1 шт
    • Лайм без кожуры 1 шт
    • Лимон с цедрой 0,5 шт.
    • Воды 2 ст.л
    • Сгущенное молоко 200 г
    • Яичные белки 3 шт
    • Сахар 1 ст
    • Вода 5 ст.л
    • Гелевые красители
    • Лим.сок 1 ч.л.
    Цитрусовый торт
    2
    Торт с нотками цитрусовых))Быстро и вкусно! ...
    27-02-2013, 12:32
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Мука 250 г
    • Молоко или вода 250 г
    • Дрожжи свежие 5 гр
    • Мука 1с или в/с 250 г
    • Соли 8 г
    • Сахар 20 г
    • Маргарин 18 г
    • Воды 130-160г
    Нарезной батон. ГОСТ
    12
    Очень вкусный батон!!Ароматный,с тоненькой корочкой и роскошны ...
    27-02-2013, 11:10
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Яблочного пюре 250 г
    • Черной смородины 150 г
    • сахара 250 г
    • Яичный белок 1 шт
    • Эсенция 3 к
    • Сахар 400 г
    • Вода 150 г
    • Агар-агар 8 г
    • Сахарная пудра для посыпки 100 г
    Зефир Розовое облако
    2
    Зефир с добавлением смородины. Получилось невероятно нежно,ну и коне ...
    26-02-2013, 20:43
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Сахар 20 г
    • Вода 100С 100 г
    • Вся жжёнка
    • Сахар 350 гр.
    • Сухие духи 4 гр
    • Мука 180 гр
    • Вся заварка
    • Мука 270 гр.
    • Сода 1 гр.
    • Разрыхлитель 2 гр.
    • Лимонная кислота 1 гр.
    • Масло сливочное - 50 гр.
    • Яйцо 45 гр (1 шт.)
    • Яичный белок 0,5 шт.
    • Сахарная пудра 50 гр.
    • Вода тёплая 12 гр (~1 ст.л.)
    Пряники *сахарные*по ГОСТу
    3
    Пряничная смесь (духи)
    26-02-2013, 20:08
    Русудан-Дана Русудан-Дана