Рыба жаренная ароматная
![фото рецепта: Рыба жаренная ароматная](/uploads/picture/800/0/2014-02/1391500702_main.jpg)
- Мойва 1 кг
- Мята свежая 1 пучок
- Чеснок 2 зубчика
- Соль перец черный по вкусу
- Масло для жарки по вкусу
- Мука для панировки по вкусу
Сегодня у меня на ужин вкусная и ароматная рыбка. Для того, чтобы рыбку пожарить, его нужно предварительно разморозить. Это правильно сделать так: рыбу открыть, освободить от упаковки и оставить при комнатной температуре на несколько часов. Это самый лучший способ разморозки. Не стоит погружать рыбу в воду, а тем более в горячую. Еще для рецепта понадобится свежая мята. Мяту нужно подготовить, то есть тщательно вымыть, дать стечь воде. Чеснок почистить.
![Фото приготовление рецепта: Рыба жаренная ароматная шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391500664_1.jpg)
Теперь рыба. Размороженную мойву нужно обмыть, удалить внутренности и головы. Вымыть внутри, удалить черные пленки. Дать стечь воде.
![Фото приготовление рецепта: Рыба жаренная ароматная шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391500746_3.jpg)
И теперь самое главное, рыбку нужно замариновать в специях, то есть мяте и чесноке, перце молотом черном, для этого сложите рыбу в тару и посыпьте солью, перцем, добавьте листочки мяты, срывая их с веточки помните руками, чтобы они сильнее раскрыли свой аромат, и чеснок, порезанный пластинка. Перемешайте все. Оставьте в холоде на 20 минут, чтобы рыба приняла ароматы.
![Фото приготовление рецепта: Рыба жаренная ароматная шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391500682_4.jpg)
Теперь очистите рыбу от мяты и чеснока, панируйте в муке пшеничной и жарьте на растительном рафинированном масле до готовности. Я для жарки использую оливковое рафинированное, оно более приятное чем подсолнечное. С обоих сторон. Крышкой накрывать не нужно, рыба мгновенно жарится.
![Фото приготовление рецепта: Рыба жаренная ароматная шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391500740_5.jpg)
Выкладываем на тарелочку и подаем к столу с любимыми соусами. Приятного аппетита
![Фото приготовление рецепта: Рыба жаренная ароматная шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-02/1391500717_main.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно