Мёд из цветов черной бузины

Собираем цветы, моем, подсушиваем и отделяем цветочки от веточек.

Процесс не сложный, но длительный.

Теперь нужно приготовить отвар из которого будет варится мёд. Для этого заливаем кипятком цветы и варим до получаса. Потом полчаса настаиваем.

Отцеживаем.

И увариваем с сахаром мёд до густоты желаемой. По времени это займет от часа до трех. В конце бросаем лимонку. Готово!