Гороховый суп сам по себе вкусный, а если в него добавить копчености, то он становится необыкновенным. Обычно блюдо готовится на беконе или сале. Я предлагаю ускорить процесс, уйти от множества продуктов, но получить неменее вкусный суп.
Заранее замочите горох в воде. Минимальное время - 3 часа. Горох поместите в кастрюльку. Залейте водой. Варите около 1 часа.
Шаг 2 из 8
Морковь и лук нарезать мелко.
Шаг 3 из 8
Охотничьи колбаски нарезать небольшим кружками.
Шаг 4 из 8
Картофель нарезать кубиком.
Шаг 5 из 8
На растительном масле обжарьте репчатый лук, потом морковь.
Шаг 6 из 8
Тушите овощи в сковороде до мягкости.
Шаг 7 из 8
В кипящий суп добавить картофель. Немного поварить, потом добавить зажарку и колбаски. Варите все до готовности. В конце варки суп немного подавите. Тогда он будет более густой и наваристый. Посолите и поперчите.
Готово!
Разлейте суп по плошкам и подайте к столу.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn