Еще один рецепт конфитюра из того, что мы обычно выбрасываем. 1 кг. я имею ввиду 1 кг. корок арбуза и корку 1 апельсина. Корка такая насыщенная, что свободно можно с одного апельсина добавлять на 2-3 кг. корок арбуза.
Подготовить продукты. Снять кожуру с апельсина. Сам апельсин я использовала на конфитюр с дыней. Арбузные корки очистить от грубой, зеленой части кожуры.
Шаг 2 из 8
В кипящей воде проварить минут 5 апельсиновые корки. Это нужно, что бы убрать горечь.
Шаг 3 из 8
Очищенные корки мелко нарезать.
Шаг 4 из 8
Сложить все в блендер.
Шаг 5 из 8
Добавить чуть воды, что бы блендеру легче было работать. И перебить до однородной массы.
Шаг 6 из 8
Арбузную массу вылить в кастрюлю, добавить сахар и после закипания варить минут 20-30.
Шаг 7 из 8
Разложить по банкам.
Готово!
И закатать.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
