Картофельный суп с белыми, сухими грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3660 раз
Рецептов картофельных супов такое великое множество, да и у каждой хозяйки наверняка найдется свой уникальный рецепт приготовления картофельного супа. Картофельные супы, пожалуй, самое распространенное блюдо современной хозяйки. Ведь их очень просто приготовить, они питательны, полезны и, что очень важно, весьма экономичны.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Грудинка 50 г.
- Грибы сушеные по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Вода 2,5 л.
- Петрушка сушеная по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Сметана 30% жирности по вкусу
Приготовление
Шаг 1 из 11
Заливаем кипятком сухие белые грибы и оставляем на час.
Шаг 2 из 11
Чистим картофель и морковь.
Шаг 3 из 11
Процеживаем грибы и заливаем их вместе с грибным отваром горячей водой и варим 30 минут.
Шаг 4 из 11
Нарезаем крупно картофель
Шаг 5 из 11
и отправляем в грибной бульон, солим, добавляем перец и лавровый лист. Варим 15 минут.
Шаг 6 из 11
езаем мелко лук, терм на терке морковь. Обжариваем, карамелизируя лук и морковь.
Шаг 7 из 11
Нар Нарезаем мелким кубиком грудинку.
Шаг 8 из 11
Добавляем к овощам и жарим до готовности.
Шаг 9 из 11
Добавляем зажарку в суп и доводим до кипения.
Шаг 10 из 11
В конце добавляем петрушку, выключаем огонь, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
Готово!
По вкусу приправляем сметаной. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Уже приготовила !!!! Очень вкусно !!!!!! Спасибо !!!!!!!
19 октября 2015 10:21
Ответить
Замечательно, рада, что понравился рецепт))
19 октября 2015 16:44
Ответить
Вкуснооооо
18 октября 2015 22:21
Ответить
Оченььььььььь))
19 октября 2015 16:45
Ответить
Салат с жареными грибами и ветчиной
Салат с жареными грибами и ветчиной. Салат вкусный, сытный и благода ...
10.03.2020, 14:17
lorik26
Восточный суп с вермишелью капустой и фрикадельками
Восточный суп с вермишелью капустой и фрикадельками. Суп - ну очень ...
23.01.2020, 20:33
lorik26
Рисовая каша с овощами и чечевицей
Рисовая каша с овощами и чечевицей. Это простое, сытное, постное блю ...
06.05.2020, 15:21
lorik26
Risi e bisi - классика итальянской кухни
Знаменитое итальянское блюдо, классика мировой кулинарии. Рис - нежн ...
19.10.2012, 19:57
barska
Крем-борщ из яблок и свеклы
Очень вкусный и ароматный борщ.Для меня было необычно,но очень понра ...
25.07.2012, 20:14
lakshmi
Каша из трех круп с грибами
Каша из трех круп с грибами. Если честно, я не думала, что будет так ...
12.11.2019, 17:25
lorik26
Овощное рагу и куриные котлеты в мультиварке
Предлагаю вам приготовить на обед или ужин овощное рагу и куриные ко ...
09.09.2017, 20:25
Елена Калинина
Постные щи из квашенной капусты с грибами и фасолью в мультиварке
Не смотря на то, что готовятся данные щи не на мясном бульоне, а на ...
22.04.2018, 03:32
Evangelina
Перловка с индейкой и овощами
Перловка с индейкой и овощами. Если вы заранее сварите перловую кашу ...
23.10.2019, 14:09
lorik26
Салат "Первая любовь"
Вкусный и сытный салат для любителей сочетания куриного мяса и грибо ...
19.02.2015, 21:08
Tamara Shepeleva