Добавить или исключить ингредиенты

Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком

31-10-2015, 18:28 Понравился 0 поварам Просмотрен 10250 раз

тамара агапитова(4.64)

5533 рецепта

31-10-2015, 18:28

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Для того чтобы приготовить действительно вкусный суп из овощей, настоятельно рекомендую некоторые овощи, например, лук, морковь предварительно обжарить – так и вкус, и цвет конечного блюда будет более вкусным и насыщенным. А нежная, сладкая брюссельская капуста, в сочетании с плавленым сыром, придаст супу особую мягкость.

Ингредиенты

Вам понадобится:
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовление

Шаг 1 из 10

Для приготовления супа, нам понадобится картофель, брюсельская капуста, лук, морковь, шампиньоны, сырочек, растительное масло, зелень, соль, перец.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №1

Шаг 2 из 10

Картофель чистим, моем и нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №2

Шаг 3 из 10

Морковь нарезаем удобным для вас способом.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №3

Шаг 4 из 10

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №4

Шаг 5 из 10

Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №5

Шаг 6 из 10

Грибы чистим и мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №6

Шаг 7 из 10

Брюссельскую капусту очищаем от верхних листьев.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №7

Шаг 8 из 10

Картофель отправляем вариться и когда он закипит, добавим к картофелю грибы и капусту.

Фото приготовление рецепта: Суп с брюссельской капустой, шампиньонами и сырочком шаг №8

Шаг 9 из 10

Сырочек мелко нарезаем и отправляем в суп. Когда сырок растворится, суп солим и перчим. Часть зелени добавляем в суп, а оставшуюся будем добавлять в тарелки.