Соленая сельдь кусочками - этот рецепт пригодится тем, кому нужно быстро засолить рыбу. В литре маринада можно солить одну или две рыбы. Через сутки сельдь будет готова.
Замороженную рыбу нужно полностью очистить - хребет, косточки и кожу снять. Вымыть.
Шаг 2 из 7
Нарезать на кусочки.
Шаг 3 из 7
Выложить в литровую банку и приготовить маринад. В кипящую воду высыпать соль, сахар, лавровый лит и можно добавить любимые специи - перец, гвоздику, кориандр. Довести до кипения, снять с плиты, накрыть крышкой и полностью остудить.
Шаг 4 из 7
Залить кусочки рыбы. Отправить в холодильник на ночь или на сутки (нужно пробовать).
Шаг 5 из 7
Нарезать лук, влить уксус, масло, перец...
Шаг 6 из 7
Сельдь вынуть из банки и быстро промыть под проточной водой. Высыпать к луку и перемешать.
Готово!
Можно сразу подавать или сложить в чистую банку и хранить какое-то время в холодильнике.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
