Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре
![фото рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре](/uploads/picture/800/0/2016-04/1462038306_dpp_0024.jpg)
- Тесто для пельменей 250 гр.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Молоко по факту
- Сливочное масло 30 гр.
- Масло растительное по факту
- Соль по вкусу
- Мука по факту
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто для пельменей
- Тип блюда:Обед
Картофель отварить в подсоленной воде. Добавить к нему сливочное масло, молоко и обжаренную луковицу, порезанную кубиками. Приготовить картофельное пюре.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462036815_dpp_0013.jpg)
От теста отрезать небольшой кусок и раскатать его в колбаску. Затем порезать на равные части как на пельмени или вареники.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462033838_dpp_0014.jpg)
Обвалять каждый кусочек в муке, приминая с двух сторон руками.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462033629_dpp_0015.jpg)
Затем раскатываем каждый кусочек теста в круг и кладем по центру начинку.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462033845_dpp_0016.jpg)
Защипываем края теста по кругу, слегка приподнимая его.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462033813_dpp_0017.jpg)
Должно получится что-то наподобие хинкали.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462033871_dpp_0018.jpg)
Переворачиваем его защипом вниз.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462033983_dpp_0019.jpg)
Немного приминаем его рукой и слегка проходимся по нему скалкой, придавая форму лепешки.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462035709_dpp_0020.jpg)
Выкладываем готовые лепешки на раскаленную сковороду с растительным маслом.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №9](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462035435_dpp_0021.jpg)
Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №10](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462035186_dpp_0022.jpg)
Выкладываем горячие лепешки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №11](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462036651_dpp_0023.jpg)
Подаем ароматные лепешки в горячем виде. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Лепешки из пельменного теста с картофельным пюре шаг №12](/uploads/picture/800/0//2016-04/1462036676_dpp_0024.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно