Торт с орехами

Яйца соединить с сахаром и...

Взбить в пену минут 8. Добавить частями муку с разрыхлителем и взбиваем до однородной массы.

Орехи перебить в блендере - нужно 1 стакан перебитых орехов и ложкой вмешиваем в тесто.

Форму застелить пергаментом и вылить тесто.

Выпекать минут 25-30 при температуре 190 гр. Готовность проверять деревянной шпажкой. Дать готовому коржу отдохнуть в форме минут пять и вынуть. Срезать выпуклую - верхнюю часть коржа - она пойдет для присыпки.

Разрезать на две части корж и каждую полить коньяком или....Я поливала жидкостью варенья из апельсина.

Для крема нужно использовать желтки - соединить их с молоком и сахаром и перемешать венчиком. Поставить на огонь и перемешивая венчиком, добавить ложку муки.

Довести до густоты, но не до кипения. Только начнет булькать, сразу убрать с огня и остудить.

Взбить сливочное масло и потом добавить остывший крем.

Взбиваем минуты две.

Первый корж смазать густо кремом.

Водрузить второй корж.

Смазать весь торт кремом.

Готовим шоколадный крем. Хорошо разогреть сметану, снять с огня и высыпать шоколад.

перемешивать до однородной шоколадной массы.

Полить им торт.

Верхнюю срезанную часть коржа перебить в блендере и украсить им торт, но можно украсить на свой вкус.

Торт отправить на холод минимум на 7-8 часов.