Борщ их утиных потрохов
- Утка 1 шт
- Вода 2 л
- Картофель 7 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 0,5 шт
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 3 ст.л
- Капуста белокочанная 200 г
- Перец болгарский 1 шт
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Утка
- Тип блюда:Обед
Потроха тщательно вымыть. Кладем их в кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту. Варим как и мясо 1 час.
Тем временем картофель чистим и нарезаем кубиками.
Капусту шинкуем, болгарский перец нарезаем полосками, мелко режем петрушку.
Лук мелко режем, свеклу и морковь натираем на терке.
Обжариваем свеклу, лук и морковь в растительном масле на среднем огне.
Картофель бросаем в бульон пусть варится.
К обжаренным овощам добавляем томатную пасту или домашнюю томатную заправку. Наливаем поварешку бульона из кастрюли. Мешаем, пусть кипит пару минут.
Затем отправляем ее в кастрюлю.
Когда картофель будет практически готов кладем в кастрюлю капусту, петрушку и болгарский перец. Солим по вкусу. Даем борщу закипеть и выключаем плиту.
Борщ из утиных потрохов готов. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно