Предлагаю приготовить ароматный и сытный суп с лесными грибами. Перед варкой грибы необходимо замочить в воде, отварить, а приготовленный отвар добавить в бульон, так суп будет еще вкуснее.
Для приготовления супа нам понадобятся белые сухие грибы.
Шаг 2 из 11
Грибы залить холодной водой и оставить на несколько часов. Отварить грибы, а отвар затем вылить в бульон.
Шаг 3 из 11
Процедить отвар, а грибы затем обжарить.
Шаг 4 из 11
Для заправки супа натереть морковь.
Шаг 5 из 11
Репчатый лук очистить и нарезать кубиком.
Шаг 6 из 11
Картофель очистить от кожуры, порезать кубиками.
Шаг 7 из 11
Обжариваем лук с морковью на растительном масле.
Шаг 8 из 11
К луку и моркови добавить грибы.
Шаг 9 из 11
Обжарить грибы с луком и морковью, добавить лавровый лист и черный перец горошком.
Шаг 10 из 11
В кастрюлю с заранее сваренным куриным бульоном кладем картофель. Когда картофель проварится до полуготовности добавляем грибную зажарку, соль добавить по вкусу. Варим суп ещё 20 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
