Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой

Понравился 1 повару Просмотрен 17050 раз
фото рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сытная горячая закуска из запеченных фаршированных шампиньонов. В процессе запекания сыр расплавится и покроет грибные шляпки. Готовим такую закуску из шляпок шампиньонов и подаем к столу горячей, получается вкусно.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 12

Для приготовления закуски нам понадобится: шампиньоны, лук репчатый, сыр твердый, масло оливковое, печень куриная, перец черный молотый, соль.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №1
Шаг 2 из 12

Лук очистить, мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №2
Шаг 3 из 12

Твердый сыр натереть на терке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №3
Шаг 4 из 12

Печень нарезать.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №4
Шаг 5 из 12

Ножки шампиньонов отделить от шляпок и нарезать.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №5
Шаг 6 из 12

На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить репчатый лук, печень и грибы.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №6
Шаг 7 из 12

Подготовить шампиньоны, отделить шляпки. У меня замороженные шампиньоны, можно взять и свежие.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №7
Шаг 8 из 12

Готовим начинку для шампиньонов из обжаренного лука, печени и грибов.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №8
Шаг 9 из 12

Выкладываем шампиньоны в форму. В каждую шляпку шампиньона выкладываем начинку, сгрызгиваем нафаршированные грибы оливковым (можно подсолнечным) маслом. Закрываем форму.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №9
Шаг 10 из 12

Запекаем нафаршированные грибы в разогретой до 200 °C духовке 20-25 минут.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №10
Шаг 11 из 12

Достаем грибы из духовки, выкладываем натертый сыр на каждую шляпку, стараясь покрыть всю начинку. Возвращаем грибы в духовку и запекаем в уже открытой форме ещё 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны фаршированные печенью под сырной шапкой шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам