Борщ в грузинском стиле
Понравился 0 поварам
Просмотрен 28574 раз
![фото рецепта: Борщ в грузинском стиле](/uploads/picture/800/0/2017-07/1499964548_img_1283.jpg)
Борщ в грузинском стиле. Грузинский повар предложил свой вариант борща с добавлением соуса сацебели и хмели-сунели. Готовил он борщ без капусты, а заменил ее на лук-порей. Я готовила с капустой и пореем.
Ингредиенты
- Бульон говяжий по вкусу
- Картофель 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 0,5 шт.
- Помидор 2 шт.
- Соус сацебели 2 ст.лож.
- Хмели-сунели 1 чай.лож.
- Чеснок 4 шт.
- Перец чили по вкусу
- Базилик 1 веточка
- Капуста белокочанная 0,25 шт.
- Лук-порей 5 см.
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Сварить бульон из говядины или любой другой, забросить картофель и варить минут 20.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №1](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962148_img_1266.jpg)
Шаг 2 из 9
На растительном масле жарим лук до золотистого цвета.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №2](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962163_img_1267.jpg)
Шаг 3 из 9
Теперь забросить сразу морковь, свеклу, острый перец и чеснок. переворачивая, жарить минуты 4.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №3](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962195_img_1269.jpg)
Шаг 4 из 9
Мелким кубиком нарезать помидор и отправить в заправку. Перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №4](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962267_img_1272.jpg)
Шаг 5 из 9
Добавить соус сацебели, соль, перец и хмели-сунели. Тушить минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №5](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962243_img_1273.jpg)
Шаг 6 из 9
Вылить заправку в борщ.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №6](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962298_img_1277.jpg)
Шаг 7 из 9
Нашинковать капусту и нарезать лук-порей.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №7](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962240_img_1276.jpg)
Шаг 8 из 9
Загрузить в борщ и довести до кипения. Теперь солим, перчим и варим еще пять минут. Снять с плиты и дать настояться минут 15.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №8](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962250_img_1282.jpg)
Готово!
Подавать с мацони. Или по нашему - со сметаной и зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Борщ в грузинском стиле шаг №9](/uploads/picture/800/0//2017-07/1499962339_img_1284.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет