Щи летние с грибами

Подготовим набор овощей.

Картофель порезать кубиками и поставить вариться в бульоне. Морковь, петрушку и лук поджарим до мягкости.

Капусту и два вида перцев порежем. Из острого удалим семена.

К луку и моркови добавим грибы и немного пожарим вместе.

Когда картофель покипит минут 5 добавим капусту и перцы. В конце варки добавим лук, морковь и грибы.

При подаче добавить сметану.