Слоеные лепешки из пельменного теста с сыром

Вес теста указала примерно, исходя из его остатка рассчитываем остальные ингредиенты.

Тесто делим на две равные части и каждую тонко раскатываем, примерно как на пельмени.

Маргарин немного растапливаем в микроволновке и смазываем им один слой теста.

На смазанный маргарином пласт теста, кладем вторую раскатанную половину и посыпаем ее тертым сыром.

Сворачиваем рулет и отправляем его в холодильник, накрыв пищевой пленкой примерно на 30 минут.

Затем нарезаем на части. На сколько частей резать будет зависеть от остатка теста и желаемого размера лепешек. Каждую часть ставим срезом вверх и придаем руками или скалкой форму лепешек.

Раскатанные лепешки кладем на раскаленную сковороду с достаточным количеством растительного масла.

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаем с чаем или молоком пока горячие. Приятного аппетита!