Заморозка кабачков и цукини на зиму

Кабачки и цукини моем и вытираем насухо. Затем обрезам с двух концов и если на кожице есть повреждения, или потемнения, соскребаем ножом.

Кабачок нарезаем колечками, как обычно на жарку.

Перекладываем в зип пакет, или в обычный, удаляем воздух и закрываем.

Следующая заготовка будет для рулетиков. Нарезаем овощ вдоль на пластины толщина 0,5-1 см

Перекладываем в пакеты, удаляем по возможности воздух и закрываем.

Для первых и вторых блюд, нарезаем кубиками.

Перекладываем в пакеты и отправляем в камеру.

Если вы любите готовить кабачковые оладьи и блины, а также кабачковые тортики, тогда натрите кабачки на тёрке с крупными отверстиями.

Переложите в пакеты, или лоточки и такжеотправьте на заморозку.

Подготовленную продукцию отправляем в морозильную камеру, а зимой наслаждаемся.