Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Борщ со свекольным квасом

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7042 раз
    фото рецепта: Борщ со свекольным квасом
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Еще один представитель вкусных борщей. Так готовят борщ на Галичине. Прежде чем готовить борщ, надо заранее приготовить свекольный квас. Рецепт кваса здесь. https://www.stranamam.ru/post/5331291/https://vpuzo.com/bezalkogolnye-napitki/kvas/60448-kvas-iz-svekly-dlya-borscha.html Борщ очень вкусный и еще у него очень насыщенный красивый цвет. Подают такой борщ с пампушками, или с пирожками, блинчиками с мясом. Заранее отварите свеклу и на свиных косточках бульон.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 11

    Лук нарезаем кубиками, морковь натираем и отправляем овощи пассероваться.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Грибы мелко нарезаем и отправляем жариться к моркови и луку.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Бульонв сварен заранее.Вынимаем кости из бульона и отделяем от них мясо и отправляем его с бульон.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Свеклу натираем на тёрке.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №4
    Шаг 5 из 11

    К свекле добавляем муку и сметану.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №5
    Шаг 6 из 11

    Тщательно перемешаем.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Добавляем свекольный квас. Рецепт кваса здесь. https://www.stranamam.ru/post/5331291/https://vpuzo.com/bezalkogolnye-napitki/kvas/60448-kvas-iz-svekly-dlya-borscha.html

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №7
    Шаг 8 из 11

    В бульон вливаем пассерованные овощи с грибами.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Добавляем в борщ свекольную массу со свекольным квасом.

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Борщ готов!

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №10
    Готово!

    К борщу подаём пампушки. Рецепт здесь https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/bulochki/60575-uskorennyy-recept-pampushek-k-borschu.html

    Фото приготовление рецепта: Борщ со свекольным квасом шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Спасибо! Очень!
    14 июля 2019 17:19
    Ответить
    Света Garda
    Вкусный борщик!
    14 июля 2019 11:30
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам