Зубатка с морковью и луком
Понравился 0 поварам
Просмотрен 12517 раз
Зубатка рыба вкусная, с белым нежным мясом и минимумом костей. Но увы, очень сложная в приготовлении - буквально расползается на сковороде, как желе. А вот если ее запечь получается гораздо лучше - рыбка получается нежная и куски сохраняют свою форму.
Ингредиенты
- Зубатка 600 г
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Сметана 100 мл
- Соевый соус Терияки 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.л.
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Рыбу почистить и промыть, нарезать на куски. Посыпать солью и сбрызнуть соком лимона. Оставить на полчаса, соль и лимон сделают рыбу плотнее.
Шаг 2 из 7
Почистить и нарезать лук.
Шаг 3 из 7
Почистить и натереть на крупной терке морковь.
Шаг 4 из 7
В сковороду выложить лук, не него морковь. Подсолить и смазать сметаной. Для более яркого вкуса можно лук и морковь обжарить на масле, но мне хотелось использовать меньше жира.
Шаг 5 из 7
Выложить куски зубатки, смазать рыбу соусом терияки.
Шаг 6 из 7
Поставить в разогретую духовку, на среднем огне запекать примерно полчаса.
Готово!
Вот и всё, зубатка готова. В горячем виде рыба очень нежная, когда остынет, становится плотнее. Вкусно и так и так. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличная рыбка!
23 декабря 2019 17:18
Ответить
Сом жаренный с луком
Сом это очень вкусная рыбка, но главная его особенность, что в нем н ...
03.03.2022, 20:10
Nadin 05
Рыбный суп пюре для самых маленьких
Интересный и важный период, когда малыши постепенно пробуют новые пр ...
01.03.2016, 12:41
mnat
Рыба под сырной шубой
Рыба под сырной шубой. Я использую рыбу - тилапия, но можно заменить ...
24.09.2016, 10:14
lorik26
Жареный сом маринованный в соевом соусе
Представляю вашему вниманию очень вкусно приготовленного сома, без л ...
26.01.2018, 09:52
Nadin 05
Жареная рыба в панировочных сухарях
Жареная рыба в панировочных сухарях. Предлагаю на обед или ужин приг ...
31.01.2022, 22:00
ihajse
Макрурус,запеченный с апельсинами и сельдереем
Макурус состоит из очень нежного мяса с низким содержанием белка и п ...
10.03.2015, 20:54
Вьюга
Пирог с рыбой, рисом и жареным луком.
Очень вкусный пирог! Рецептом поделилась жена брата, я просто влюбил ...
29.06.2012, 15:06
mama Tasi
Рыба жареная целиком с хрустящей корочкой
Кажется, что может быть проще, чем пожарить рыбу? Да, это так, если ...
13.04.2015, 21:04
тамара агапитова
Салат с красной рыбой
Салат с красной рыбой всегда сможет украсить ваш стол. Рыбу можно ис ...
30.08.2019, 22:15
uliay
Белый амур под винно- виноградным соусом
Этот рецепт для тех кто любит сочетать мясо и рыбу с фруктами. Соус ...
23.09.2014, 16:27
тамара агапитова