Дроб из куриной печени

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами. Отправляем их на сухую сковороду.

Жарим на сухой сковороде, пока грибы не пустят сок и он не испарится.

Фасоль отвариваем почти до готовности.

Морковь нарезаем кубиками и отвариваем.

Печень отвариваем, остужаем и нарезаем довольно крупно.

Перец также нарезаем крупными кусочками.

Соединяем яйца, соль, перец и молоко, взбиваем.

Нарезаем зелёный лук и добавляем его к печени и овощам.

Добавляем нарезанный укроп. Перемешиваем.

Мороженый горошек отвариваем и перемешиваем со всеми ингредиентами.

Перекладываем дроб в форму для запекания и заливаем яично молочной смесью.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200*. Запекаем 30 минут.

Дроб готов! Так он выглядит в разрезе.

Приятного аппетита!