Соленые рыжики
![фото рецепта: Соленые рыжики](/uploads/picture/800/0/2020-02/1581665487_img_5326.jpg)
- Грибы 1,5 кг
- Соль по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Листья хрена по вкусу
- Укроп по вкусу
Свежие рыжики промываем, складываем в кастрюлю и заливаем водой.
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665184_img_5253.jpg)
Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим на среднем огне 30 минут.
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665195_img_5266.jpg)
Затем снова промываем уже вареные рыжики.
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665237_img_5304.jpg)
А теперь на дно стерилизованной банки кладем 1-2 зонтика укропа, чеснок, нарезанный пластинками, листья хрена и соль.
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665251_img_5306.jpg)
Затем кладем немного грибов. Сверху снова соль, чеснок, укроп и хрен. Каждый слой нужно прижать, чтобы выгнать из банки воздух.
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665315_img_5315.jpg)
И так продолжаем до тех пор, пока полностью не заполнится банка, и прижимаем так, чтобы в банке абсолютно не было воздуха. Затем простерилизованной крышкой закрываем банку, но не плотно, и так оставляем в теплом, темном месте на 3 суток. После 3 суток грибы готовы к употреблению. Затем закрываем плотно крышкой банку и ставим в холодильник.
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665410_img_5319.jpg)
Из соленых рыжиков можно готовить салаты или просто подать их со сметаной и луком. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Соленые рыжики шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-02/1581665386_img_5326---kopiya.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно