Суп из щавеля со свининой

Тщательно промываем свежий щавель.

ОТвариваем бельон из свиных ребер. После закипания сливаем первый бульон. Заливаем кипятком. слегка подсаливаем и варим окло 40 минут.

Режем мелким кубиком карофель и варим 15 минут.

Достаем свинину, вынимаем косточки, разрезаем на небольшие кусочки

Режем щавель

Отправляем щавель и порезанное мчсо в бульон. Пермешиваем. Добавляем ложку уксуса, закрываем крышкой и выключаем. Отдельно отвариваем яйца.

Готовый аромтаный, сытный и очень вкусный щавеливый. суп. Когда суп слегка остынет его можно польностью забелить сметаной. Я делала это порционно.

Порционно кладем сметану, заливаем слегка остывшим супом, размешиваем. Добавляем зеленый лук и отварное яйцо.

Приятного аппетита))