Грибной соус со сметаной.
Понравился 1 повару
Просмотрен 4297 раз
Вкусный,очень ароматный соус подойдет к любому гарниру.
Ингредиенты
- Грибы белые (сушеные) 300 г
- Грибной бульон 300-400 мл
- Сметана густая 26% 3-4 ст.л
- Мука пшеничная высший сорт 1,5 ст.л
- Лук репчатый 2 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль и перец по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы белые
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Заливаем сухие грибочки кипятком и оставляем на несколько минут.
Шаг 2 из 9
Затем сливаем воду, промываем тщательно под проточной водой. Затем заливаем холодной водой и ставим варить до готовности, посолив по вкусу. Я варила около 2 часов.
Шаг 3 из 9
Готовые грибы по желанию можно порезать помельче, этого не делала.
Шаг 4 из 9
Лук очищаем и нарезаем произвольно. Обжариваем лук до готовности, я его карамелизировала.
Шаг 5 из 9
Муку разводим грибным бульоном.
Шаг 6 из 9
К обжаренному луку добавляем отваренные грибы и сметану, перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Теперь постепенно вводим грибной бульон с мукой все время мешаем.
Шаг 8 из 9
Солим и перчим по вкусу. Тушим на маленьком огне, накрыв крышкой около 10-15 минут. Иногда помешивая, чтобы не пригорел.
Готово!
Приятного аппетита)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Неповторимый вкус сушёных грибов, нельзя ни с чем сравнить! Это безумно вкусно!
27 января 2013 13:47
Ответить
Очень люблю грибной соус, именно из сухих грибов)))
27 января 2013 08:46
Ответить
Пицца со сметаной на сковороде
Пицца со сметаной на сковороде. Многие знают рецепт пиццы с майонезо ...
29.01.2019, 16:33
lorik26
Мокрый шоколадный манник с вишнево-молочной заливкой
Пышный манник с добавлением порошка шоколадного напитка получается н ...
10.04.2015, 23:35
OdryParker
Торт " Футбольный мяч " с шифоновым бисквитом и сливочно-персиковым кремо ...
Предлагаю приготовить вкусный и оригинальный торт. Такой торт прекра ...
26.07.2016, 01:47
Evangelina
Куличи на сметане с маком и курагой
Предлагаю еще один рецепт кулича. Получается очень вкусным! ...
28.05.2015, 22:03
Tamara Shepeleva
Пицца на сковороде
Пицца на сковороде будет радовать вас и ваших близких в качестве быс ...
24.11.2017, 23:39
тамара агапитова
Маковый пирог
Что может быть лучше попить чай с этим пирогом со всей семьёй! ...
24.01.2014, 18:55
Вьюга
Бисквит с двойным кремом
Восхитительный масляной бисквит, в середине которого шоколадный и ва ...
31.01.2015, 07:43
Marina30
Закуска на лепешке с грибами
Эту закуску можно подать на ломтике хлеба, но лучше приготовить тонк ...
21.02.2016, 12:34
lorik26
Итальянское лимонное печенье (Biscotti morbidi al limone)
Нежное, необычайно воздушное, "тающее во рту" печенье из самых обычн ...
24.11.2015, 16:40
Nat_
Шоколадная шарлотка с грушей
Прекрасное сочетание груш с шоколадным бисквитом. И снова у меня рец ...
18.11.2015, 11:23
Елена74