Добавить или исключить ингредиенты

Селедка из толстолоба

22-10-2021, 19:23 Понравился 0 поварам Просмотрен 79609 раз

YulyaMukuta(4.65)

1167 рецептов

22-10-2021, 19:23

Средняя оценка рецепта

4.57

28 голосов

Предлагаю вам приготовить селедку из толстолобика без воды. Она получается очень вкусная и ароматная. Вес рыбы указанный в чистом виде. За 1-2 часа до подачи добавляю к рыбе репчатый лук и немного уксуса. Попробуйте.

Ингредиенты

Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Толстолобик
Тип блюда:Обед

Приготовление23 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Подготовленную рыбу помыть и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.

Фото приготовление рецепта: Селедка из толстолоба шаг №1

Шаг 2 из 7

К рыбе добавить соль и сахар. Хорошо перемешать и убрать в холодильник на 12 часов.

Фото приготовление рецепта: Селедка из толстолоба шаг №2

Шаг 3 из 7

Затем толстолобика промыть, выложить в дуршлаг и оставить на 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Селедка из толстолоба шаг №3

Шаг 4 из 7

После кусочки рыбы выложить на бумажное полотенце и просушить их. Можно оставить на 20-30 минут.

Фото приготовление рецепта: Селедка из толстолоба шаг №4

Шаг 5 из 7

В чистую и обязательно сухую банку налить растительное масло. Положить лавровый лист и черный перец горошком.

Фото приготовление рецепта: Селедка из толстолоба шаг №5

Шаг 6 из 7

Плотно уложить кусочки рыбы в банку. Сверху она должна быть покрыта растительным маслом. Банку накрыть крышкой и убрать в холодильник. На следующий день толстолобика можно есть.