Окрошка
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4852 раз
![фото рецепта: Окрошка](/uploads/picture/800/0/2013-06/1370176277_dsc07266-001.jpg)
Наконец наступило долгожданное лето.Хочется лёгких блюд. На первое предлагаю окрошку, которая принесёт удовольствие когда на улице жара.
Ингредиенты
- Квас 2,5 л
- Огурец свежий 2 больших
- Редис 0,5 пучка
- Лук зелёный 0,5 пучка
- Укроп 0,5 пучка
- Петрушка 0,5 пучка
- Ветчина 350 г
- Яйца отварные 5 шт.
- Сметана 350 г
- Горчица готовая 1ч. лож.
- Картофель отварной 3шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 7
Подготавливаем редис, огурцы, зелень. Моем и складываем на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176203_dsc07183.jpg)
Шаг 2 из 7
Огурцы нарезаем, или если хотите, чтобы у окрошки был более нежный вкус, натираете на тёрке с крупными отверстиями.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176216_dsc07185.jpg)
Шаг 3 из 7
Зелень мелко нарезаем.Солим и слегка перетираем с солью, чтобы быстрее растворилась соль.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176285_dsc07187.jpg)
Шаг 4 из 7
Мелко нарезаем ветчину.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176275_dsc07189.jpg)
Шаг 5 из 7
Нарезаем, или натираем яйца.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176244_dsc07191.jpg)
Шаг 6 из 7
Нарезаем картофель, добавляем, горчицу, сметану.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176258_dsc07192.jpg)
Готово!
Заливаем всё квасом из холодильника, хорошо размешиваем и ставим в холодильник ещё часа на 2.Разливаем и наслаждаемся. Есть ещё один вариант. Смесь овощей ставим в холодильник и только перед употреблением, каждый набирает овощи и заливает квасом, тем самым регулируя густоту окрошки.
![Фото приготовление рецепта: Окрошка шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-06/1370176256_dsc07270.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Я люблю любую, особенно в жару, спасибо!
2 июня 2013 21:48
Ответить
Обажаю окрошку, особенно с редисом, ммм
2 июня 2013 21:46
Ответить
освежает ![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
![winked](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/winked.gif)
2 июня 2013 16:43
Ответить
Свиные шницели "Оригинальные"
Постное свиное мясо (корейка), вымоченное в молоке, а потом зажаренн ...
10.08.2016, 21:57
barska
Мясной суп с овощами и пшеничной крупой
Суп вкусный и наваристый. Такой суп, скорее, подойдет для сытного об ...
19.07.2016, 13:32
mnat
Паштет из мяса свинины и фасоли
Паштет из отваренного мяса свинины с овощами. Если мясо заранее отва ...
02.03.2016, 11:27
lorik26
Буженина из балыка
Буженина из балыка. Предлагаю вам в канут большого православного пра ...
25.04.2021, 15:44
ihajse
Закуска из свинины
Если у вас в холодильнике оказался кусок отварной постной свинины и ...
15.10.2017, 10:44
тамара агапитова
Жареные баклажаны со свининой
Жареные баклажаны со свининой. Очень сытное блюдо, поэтому выбирайте ...
08.10.2020, 16:05
lorik26
Свинина в горчице запеченная с яблоками
Предлагаю вам вариант приготовления свинина - в горчице и с яблоками ...
14.09.2019, 22:17
tanana
Свекольник холодный на бульоне с мясом
На улице сильная жара. Чтобы накормить семью в которой есть мужчина ...
28.07.2015, 19:45
тамара агапитова
Домашние свиные котлеты с маслом и укропом
Сегодня у нас котлеты. Они с маслом внутри, готовить их просто. Спра ...
07.10.2017, 12:05
тамара агапитова
Котлеты с укропом, зелёным луком и маслом
Котлеты у нас любят все. Чтобы разнообразить меню, стараюсь каждый р ...
21.07.2017, 11:25
тамара агапитова