Манные лепешки
Понравился 5 поварам
Просмотрен 28415 раз
Тонкие и хрустящие закусочные лепешки. Приготовлены по имеющемуся рецепту в восточной кухне, рецепту манного хлеба в виде лепешки . Рецептура та же, только для хлебной лепешки тесто нужно оставить толщиной 1,5 см. , а дальше выпекать так же на горячей сковороде до готовности.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Хочу еще добавить, что мои лепешки вкусные и почти песочные по вкусу. Толстую, хлебную я не стала готовить, так как была не уверена в текстуре. Будет ли она жесткой и сухой и т.д. Поэтому решила попробовать с более тонкой, на пробу, так сказать.
Еще, рецептов этого хлеба в Алжире существует несколько.. в зависимости от региона. В некоторых рецептах добавляют разрыхлитель, а где-то нет.
Ингредиенты
- Манная крупа 250 гр.
- Оливковое масло 70 мл.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Теплая вода 100 мл.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа манная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Манную крупу насыпать в просторную мисочку, влить оливковое масло .
Крупу хорошо растереть с маслом до состояния крошки.
Шаг 2 из 8
Добавить соль,сахар и разрыхлитель.
Шаг 3 из 8
Влить теплую воду и замесить мягкое тесто.
Шаг 4 из 8
Оставить на столе на 5 мин.
Шаг 5 из 8
Вот здесь, при разделке, если вы хотите приготовить толстую лепешку, то тесто делим на 2 или оставляем так. Все зависит от размера сковороды.
Я разделила на три части. Теперь рукой (ладонью) по кругу начинаем прижимать тесто, формируя ровную лепешку.
Шаг 6 из 8
Лепешку переложить на горячую сковороду. Поверхность нужно наколоть вилкой.
Обжаривать с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 7 из 8
-
Готово!
Готовые лепешки можно нарезать на кусочки и подать на аперитив с соусом по вкусу ..
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Оочень вкусно и сытно! Попробуйте, рекомендую)
24 апреля 2022 09:50
Ответить
Интересные! Нужно попробовать!
11 июня 2013 12:33
Ответить
кЛАССНЫЕ
11 июня 2013 09:15
Ответить
Пирог с крыжовником и смородиной
В рецепте я указала по стакану крыжовника и смородины, но стаканы у ...
05.08.2016, 19:13
Тория
Хворост в духовке
Хворост с сахарной пудрой можно приготовить не только во фритюре. Во ...
20.05.2021, 14:43
DolcheVita
Кофейно шоколадные кексы
Кофейно-шоколадные кексы по рецепту получаються очень вкусными и аро ...
17.02.2022, 14:05
Yulia.
Торт "Домашний"
Этот замечательный торт простой, дешевый и необыкновенно вкусный. Пр ...
10.11.2017, 09:53
Zoya7
Пирог яблочный с грецкими орехами
Ароматный и сочный пирог с яблоками и орешками. ...
01.04.2014, 19:42
Тория
Сливочные кексы с чаем Матча
Предлагаю нежнейшие кексы с оригинальныи вкусом. Здесь важно использ ...
04.02.2016, 21:00
Navely
Несладкие оладьи
Аппетитные оладушки разнообразят ваш стол. ...
30.03.2015, 16:28
Marina30
Торт медовый с черносливом
Очень вкусный, нежный, ароматный и хорошо пропитанный тортик. Сметан ...
28.02.2021, 08:57
the_dream
Песочное печенье из мешка
Чтобы разнообразить приготовление песочного печенья добавляйте разны ...
07.08.2019, 21:41
Pearl
Лаваш к шашлыку
Рекомендую приготовить лаваш в домашних условиях к шашлыку. Лаваш бу ...
14.06.2021, 06:36
the_dream