Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда на день рождения

    Ингредиенты
    • Шоколадный бисквит:
    • Мука 200гр
    • Сода 1ч.ложка
    • Какао 5ст.ложек
    • Сахар 275гр
    • Масло сливочное 175гр
    • Сметана 80гр
    • Яйца 2шт
    • Ванильный сахар 10гр
    • Кипяток 125гр
    • Шоколадные капли 175гр
    • Сахар 100гр
    • Вода 125гр
    • Какао 1/2ч.ложки
    • Перец красный острый чуть-чуть
    • Сливочное суфле:
    • Сливки 33% 250гр
    • Йогурт 350гр
    • Сахар 2/3 стакана
    • Желатин 10гр
    • Ванильный экстракт несколько капель
    • Сливочное суфле со шпинатом:
    • Шпинат замороженный 100гр
    • Молоко 100гр
    • Маршмелоу 100гр
    • Сметана домашняя 150гр
    • Йогурт 70гр
    • Желатин 5гр
    • Сахар 0.5стакана
    • Коньяк (или текила) 20гр
    • Цедра лимона 1ст.ложка
    • Шоколад черный 100гр
    • Сливки 15% 60гр
    • Масло сливочное 20гр
    • Для украшения:
    • Киви 1шт
    • Мастика.
    Торт «Мехико»
    3
    За основу торта взяла рецепт мексиканского шоколадного бисквита от A ...
    30-01-2012, 16:00
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Креветки тигровые сырые в панцире, но без головы 1кг.
    • Масло оливковое 50мл.
    • Чеснок 4-5 крупных зубчика.
    • Кетчуп томатный 50мл.
    • Рыбный соус 1-2ст.ложки.
    • Сок лимона 1-2ст.ложки.
    • Сахарный песок по вкусу.
    Креветки в кисло-сладком чесночном соусе. Экспресс рецепт.
    На днях у нас с мужем была очередная годовщина свадьбы, вот решили о ...
    30-01-2012, 15:15
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 5 шт.
    • Мука 200 г
    • Сахар 250 г
    • Разрыхлитель 1 пакетик
    • Ванильный сахар 2 пакетика
    • Соль щепотка
    • Вода 3 ст.л.
    • Масло сливочное 200 г
    • Сахарная пудра 150 г
    • Клубника 600 г
    • Ежевика 250 г
    • Мята
    Клубнично-ежевичный торт
    6
    Невероятно вкусный, с насыщенным вкусом ягод торт! Советую попробовать!
    29-01-2012, 22:40
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Мед 250гр
    • Яйца 3шт
    • Сахар 2/3 стакана ( стакан 250мл)
    • Сода 1/2 ч.ложки
    • Мука 2 стакана
    • Крем:
    • Масло сливочное 300гр
    • Сгущенка вареная 250гр
    • Миндаль 50гр
    • Мастика:
    • Шоколад черный 100гр
    • Маршмелоу 100гр
    • Сахарная пудра 100-150гр
    • Белая мастика
    Торт «Медовик»
    1
    Разбирая свои кулинарные записи, нашла рецепт медовика, который я за ...
    29-01-2012, 14:55
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Для теста №1: Масло сливочное(размягченное) 75 г
    • Сахар 0,5 стак.
    • Сметана 0,5 стак.
    • Сода(гашеная уксусом) 0,5 ч.л.
    • Мука
    • Для теста №2: Маргарин(размягченный) 125 г
    • Сахар 0,75 стак.
    • Какао 1 дес.л.
    • Сода(не гасить) 0,5 ч.л.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Мука
    • Крем №1: Молоко 0,5 л
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Масло сливочное 70 г
    • Мука 2 ст.л.(без горки)
    • Сахар 0,5стак.
    • Крем №2: Сметана жирная 1 л
    • Сахар 1,5 стак.
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    • Вишня(у меня свежемороженая) 800 г
    • Сахар 0,5 стак.
    • Грецкие орехи 1 стак.
    Торт " Вкусные фантазии"
    2
    Необычайно вкусный, в нем волшебным образом сочетаются разные вкусы ...
    24-01-2012, 21:52
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Шоколадный бисквит( на кипятке):
    • Мука 2 стакана
    • Сахар 1.5 стакана
    • Какао 5ст.ложек
    • Яйца 2шт
    • Молоко 1 стакан
    • Растительное масло 0.5 стакана
    • Разрыхлитель теста 1.5ч.ложки
    • Сода 1.5ч.ложки
    • Горячий кофе 1 стакан
    • Белый бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 100гр
    • Мука 80гр
    • Разрыхлитель теста 1ч.ложка
    • Клубника и малина свежемороженные 300гр
    • Сахар 1 стакан
    • Желатин 30гр
    • Сливки 33% 300гр
    • Йогурт клубничный 250гр
    • Сахар 1 стакана
    • Цедра лимона 1ст.ложка
    • Желатин 20гр
    • Сливки 33% 200гр
    • Сахар 0.5 стакана
    • Ягодное суфле 150гр
    • Желатин 5гр
    • Масляный крем:
    • Масло сливочное 300гр
    • Желтки 2шт
    • Сахар 2/3 стакана
    • Молоко 1.5 стакана
    • Крахмал 1ст.ложка
    • Мука 2 ст.ложки
    • Какао 4 ст.ложки
    • Ромовая эссенция несколько капель
    • Мастика:
    • Маршмелоу 300гр
    • Сахарная пудра 600-700гр
    • Лимонный сок
    Торт «Цветы» для Риты.
    4
    Торт готовила на юбилей моей сестрички. Это второй мой опыт работы с ...
    24-01-2012, 19:20
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Для теста: Черный шоколад 250 г
    • Масло сливочное 125 г
    • Сахар 100 г
    • Яйцо куриное 6 шт.
    • Ванильный сахар 1 пачка
    • Для прослойки: Творожный сыр 50 г
    • Творог 9% 100 г
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Мука 1 ст.л.
    • Для крема: Сливки 33% 250 мл
    • Сахарная пудра 100 г
    • Белый шоколад 100 г
    • Для прослойки: Вишневый конфитюр 150 г
    Торт "Новогодний"
    4
    Невероятно вкусный и очень шоколадный торт!
    24-01-2012, 17:40
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Овсяное печенье с миндалём 160гр.
    • Масло сливочное размягчённое 70гр.
    • Творожок сливочный или творог 750гр.
    • Варёная сгущёнка 200гр.
    • Яйцо куриное 3шт.
    • Сахарный песок 50гр.
    • Сливочное масло 1ч.ложка.
    • Сливки не менее 20%жирности 100мл.
    Минималистический чизкейк «Карамельно-миндальный блюз».
    5
    Очень простой в приготовлении, если не тратить силы на приготовление ...
    24-01-2012, 11:55
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Хлеб черный, белый по ломтику
    • Колбаса, ветчина, сыр по ломтику
    • Помидоры, огурцы, редис, маслины необходимое кол-во
    Канапе из шприца
    5
    Хочу показать, как при отсутствии специальных формочек можно легко в ...
    22-01-2012, 22:57
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Белый бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 60гр
    • Мука 60гр
    • Ванильный сахар 5гр
    • Шоколадный бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 60гр
    • Мука 50гр
    • Какао 10гр
    • Ванильный сахар 5гр
    • Вода 100гр
    • Сахар 50гр
    • Коньяк 20гр
    • Шоколад 72% 280гр
    • Сливки 90гр
    • Масло сливочное 30гр
    • Желтки 60гр
    • Коньяк 10гр
    • Сливки 33% 250гр
    • Баварский крем с черной смородиной:
    • Молоко 3.2% 250гр
    • Сливки 33% 250гр
    • Сахар 120гр
    • Смородина 300гр
    • Ванильный єкстракт 1ч.ложка
    • Желатин 15гр
    • Вода 4ст.ложки
    • Для украшения:
    • Шоколад 100гр
    • Взбитые сливки
    Торт «Тримирье» с черносмородиновым баваруа.
    5
    За основу взят рецепт пирожных с шоколадным муссом и черносмородинов ...
    21-01-2012, 21:19
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 250 гр.
    • Маргарин 120 гр.
    • Желтки 2 шт.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Пудра 100 гр.
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Яблока (средней плотности, с кислинкой) 1 кг.
    • Вода 4 ст.л.
    • Сахар ( в зависимости сладкие или кислые яблоки) 1-1,5 ст.
    • Молоко 3 ст.л.
    • Сахар 100 гр.
    • Орехи грецкие (молотые) 100 гр.
    • Масло 100 гр.
    • Шоколад 100 гр.
    Торт "Шматочок неба в роті"
    6
    Торт с яблочно ореховой начинкой. Легкий и нежный, таящий во рту.
    20-01-2012, 23:59
    Оксанка Оксанка
    Ингредиенты
    • Паста мелкая (рожки, спиральки, перья и т.п.) 200гр. в сухом виде.
    • Творог 200гр.
    • Сметана 2ст.ложки.
    • Сахарный песок 100гр.
    • Яйцо куриное 3шт. (крупные)
    • Ванильный сахар 1пакетик.
    • Соль щепотка.
    • Яблоко 1шт.
    • Изюм пол стакана.
    • Апельсины 2шт.
    • Шоколад 50гр.
    • Сметана 1ст.ложка.
    • Яйцо куриное 1шт.
    • Лепестки миндальные 2ст.ложки.
    • Сливочное масло для смазывания формы и сухари для присыпки.
    Паста торт или запеканка из макарон с творогом и фруктами.
    5
    Идею этого рецепта я «подсмотрела» у Марты Стюарт, правда у неё торт ...
    14-01-2012, 20:17
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Яйца 4шт.
    • Вода холодная 4ст. л.
    • Сахар 170г.
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    • Мука 140г.
    • Крахмал 50г.
    • Разрыхлитель 2чл.
    • Какао порошок 30г
    • Для крема:
    • Сливки 33-35% 750 мл.
    • Сахарная пудра 3ст. л.
    • Размороженная вишня 200г.
    • Темного шоколада 100г.
    • Цедры апельсина 1 ст. л.
    • Cок с одного крупного апельсина
    • Cахар 2 ст. л.
    Шоколадно-вишневый торт
    2
    Шоколадный, с нежным кремом и приятной кислинкой!
    14-01-2012, 16:43
    lianaaa lianaaa
    Ингредиенты
    • Бисквит:
    • Яйца 4шт
    • Сахар 200гр
    • Мука 160гр
    • Разрыхлитель теста 2ч.ложки
    • Крем-суфле:
    • Сливки 33% 200гр
    • Йогурт 350гр
    • Сахар 2/3 стакана
    • Желатин 15гр
    • Клюква 100гр
    • Крем «Взбитые сливки» от Dr.Oetker 1 пакетик
    • Молоко 100гр
    Торт «Зимняя клюква»
    4
    Сочетание нежного суфле и кисленькой клюквы оказалось очень удачным ...
    13-01-2012, 19:55
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Ореховые коржи:
    • Белки 150гр
    • Сахарная пудра 40гр
    • Сок лимона 0.5ч.ложки
    • Мука 35гр
    • Орехи грецкие 110гр
    • Сахар 140гр
    • Крем:
    • Чернослив 150гр
    • Сахар 1.6ст.ложки
    • Сливки 20% 200гр
    • Коньяк 1 ст.ложки
    • Шоколад черный 60гр
    • Сливки 1 ст.ложка
    • Сахар 100гр
    • Вода 2ст.ложки
    • Лимонный сок 1 ч.ложка
    Торт «Янтарный цветок»
    10
    Фантазийный торт из орехового безе, сливочного крема с черносливом и ...
    12-01-2012, 19:33
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Бисквит:
    • Яйца 2шт
    • Сахар 80гр
    • Мука 60гр
    • Масло сливочное 30гр
    • Ванильная эссенция несколько капель
    • Сироп с ананасового компота 40гр
    • Сахар 25гр
    • Шампанское 40гр
    • Лимонный сок 0.5ч.ложки
    • Шампанское 250гр
    • Сок лимолна: 1/2шт
    • Сахар 200гр
    • Яйца 2шт
    • Сливки 33% 200гр
    • Желатин 10гр
    • Желе:
    • Ананасы 1 банка ( 350гр)
    • Сахар 200гр
    • Сок лимона 1/2шт
    • Желатин 15гр
    Торт «Ананасы в шампанском»
    8
    Торт с нежным муссом и вкусом шампанского очень подходит для любо ...
    11-01-2012, 19:10
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 1 стакан
    • Молоко 3/4 стакана
    • Белки 3 шт.
    • Масло сл. 110 г
    • Сахар 1 стакан
    • Ванилин щепотка
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Разрыхлитель 2 ч.л.
    • Пищевые красители
    • Для крема:
    • Белки 4 шт.
    • Сахар 150 г
    • Масло сл. 200 г
    • Ликер, лучше цитрусовый 1 ст.л.
    Торт Радужный
    11
    Большинство из нас не приветствует применение пищевых красителей. Но ...
    11-01-2012, 10:02
    filumena filumena
    Ингредиенты
    • Для бисквитного коржа
    • Яйца 6 шт.
    • Мука 150 гр.
    • Сахар 200 гр.
    • Сливочное масло 60 гр.
    • Для песочного теста с корицей
    • Мягкое сливочное масло 230 гр.
    • Молотый миндаль 1/3 чашки (80 мл)
    • Яичные желтки свареные в крутую 3 шт.
    • Молотая корица 2 ч.л.
    • Соль щепотка
    • Темный ром 1 ст.л.
    • Мука 280 гр.
    • Разрыхлитель теста щепотка
    • Для карамельных яблок
    • Яблоки, очищенные и порезанные на дольки 3-4 шт.
    • Коричневый сахар 1/4 чашки (60 мл)
    • Белый сахар 3 ст.л.
    • Молотая корица 3/4 ч.л.
    • Сок половины лимона
    • Сливки для взбивания (33%-35%) 500 гр.
    • Сахар 1/3 чашки (80 мл)
    • Сахарная пудра 1 ст.л.
    • Молоко 1 чашка (240 мл)
    • Корица 1 длинная палочка
    • Желатин быстрорастворимый 10 гр.
    • Вода 1/4 чашки (60 мл)
    • Большие яичные желтки 4 шт.
    Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей
    6
    Нежнейшие бисквиты, хрустящие песочные коржи с ноткой корицы и мусс- ...
    9-01-2012, 18:03
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Сахар 160гр
    • Яйца 6шт
    • Шоколад черный 60гр
    • Грецкие орехи 60гр
    • Миндаль 60гр
    • Крем:
    • Яйца 3шт
    • Молоко 200гр
    • Сахар 200гр
    • Ванилин 10гр
    • Масло сливочное 200гр
    • Шоколад черный 60гр
    • Коньяк 1ст.ложка
    • Смородина 2/3 стакана
    • Для украшения:
    • Шоколад белый 60гр
    • Мастика
    Торт «Ева».
    6
    Рецепт этого торта я нашла в кулинарной книге. Коржи выпекаютя из д ...
    8-01-2012, 17:43
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Тыква круглая 1 кг.
    • Креветки (лучше свежие тигровые) 600 гр.
    • Сливки 20 % 150 мл.
    • Сыр сливочный (типа филадельфия) 200 гр.
    • Зелень петрушки 1н пучок
    • Лук красный 1на головка
    • Помидоры 2-3 шт.
    • Соль,перец по вкусу
    Тыква рождественская фаршированная креветками
    1
    Тыква рождественская фаршированная креветками
    7-01-2012, 19:13
    Жени Жени
    Ингредиенты
    • Бисквит:
    • Яйца 3шт
    • Мука 1 стакан
    • Сахар 1 стакан
    • Кефир 100гр
    • Маргарин 50гр
    • Разрыхлитель теста 1ч.ложка
    • Сода 1ч.ложка
    • Кипяток 1/2 стакана
    • Шоколадный крем:
    • Сливки 10% 150гр
    • Яйцо 1шт
    • Сахар 30гр
    • Крахмал 1ч.ложка
    • Масло сливочное 100гр
    • Шоколад черный 50гр
    • Коньяк 100гр
    • Вишня свежемороженная или в собственном соку 150гр
    • Суфле:
    • Сливки 33% 250гр
    • Йогурт с вишневым наполнителем 300гр
    • Сахар 0.5стакана
    • Желатин 10гр
    • Для украшения:
    • Сливки 33% 150гр
    • Сахар 1ст.ложка
    • Шоколад черный 100гр
    Торт «Зимний лес»
    2
    Вариация на тему торта Цуккотто к Рождеству!
    7-01-2012, 14:05
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Яйца 6шт
    • Сахар 300гр
    • Мука 270гр
    • Разрыхлитель теста 3ч.ложки
    • Шпинпт мороженный 200гр
    • Молоко 1стакан
    • Маршмелоу 200гр
    • Сметана домашняя 300гр
    • Йогурт 150гр
    • Сахар ( для крема-суфле) 2/3 стакана
    • Желатин 10гр
    • Цедра лимона 1ст.ложка
    • Коньяк 30гр
    • Ванильная эссенция 2-3 капли
    • Желе трех цветов по 1/2 пакетика
    • Цукаты, миндаль, мандарины - для украшения
    Торт «Новогодняя елка»
    9
    Предлагаю Вам рецепт торта, очень подходящего для новогоднего стола. ...
    3-01-2012, 16:12
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 250 гр
    • Сахар 175 гр
    • Крахмал 50 гр
    • Мука пшеничная 150 гр
    • Сок апельсиновый (для крема) 150 мл
    • Цедра апельсина (для крема) 2 ст.л.
    • Апельсин (для начинки) 1/2 шт
    • Желток (для крема) 3 шт
    • Мука (для крема) 2 ст.л.
    • Сахар (для крема) 4 ст.л.
    • Соль (для крема) 1 ч.л.
    • Чай крепкий (для пропитки) 1 кружка
    • Сметана 20 % (для пропитки) 150 мл
    • Сахар (для пропитки) 100 гр.
    • Сливки 20 % (для ганаша) 300 мл.
    • Шоколад черный 70 % (для ганаша) 1 плитка
    • Мука (для ганаша) 1 ст.л.
    • Сливочное мало (для ганаша) 70 гр.
    • Орехи грецкие 1/2 стакана
    Торт "Искушение Адама"
    25
    Заварной бисквит, апельсиновый крем-курд и ганаш из темного шоколада ...
    30-12-2011, 11:13
    Жени Жени
    Ингредиенты
    • Креветки крупные сырые в панцире 500гр.
    • Сок лимона 3ст.ложки.
    • Яйцо куриное 1шт.
    • Мука кукурузная мелкого помола (или обычная, пшеничная) 3ст.ложки.
    • Разрыхлитель и соль по пол чайной ложки. по пол чайной ложки.
    • Для соуса:
    • Кетчуп 2ст.ложки.
    • Яблочный или рисовый уксус (или лимонный сок) 2ст.ложки.
    • Сахарный песок 2ст.ложки.
    • Соевый соус 2ст.ложки.
    • Вода или херес 2ст.ложки.
    • Чеснок 2зубчика.
    • Имбирь свежий кусок размером с грецкий орех.
    Креветки в кисло-сладком соусе.
    3
    Очень вкусное блюдо, готовлю его часто, спасибо Ирис irisli с Кулина ...
    16-12-2011, 21:51
    mama Tasi mama Tasi