Запечённая горбуша с овощами

Тушку горбуши почистить и хорошо промыть проточной водой.Обсушить с помощью бумажных полотенец.Натереть снаружи и внутри солью,перцем и сбрызнуть лимонным соком.Внутрь рыбы поместить пучок зелени и нарезанный кольцами лук.

Сверху на коже сделать надрезы и поместить в них тонко нарезанные кружочки моркови.

Выложить рыбу на фольгу.Внутрь горбуши также положить несколько кружков моркови и лимона.

Сверху смазать рыбу растительным маслом и завернуть в фольгу.Оставить мариноваться около 30-ти минут при комнатной температуре.

Духовку разогреть до 200 градусов и запекать рыбу 30-35 минут.

Сервировать рыбу и подать на стол.
Приятного аппетита!