Гороховый суп с цветной капустой

Гороховый брикет поместите в кастрюлю на 1,5 литра.

Брикет нужно размять.

Залейте водой, поставьте на огонь и варите после закипания минут 15-20.

А тем временем нарежьте лук и соломкой морковь, жарьте до мягкости.

Соцветия капусты разберите на самые маленькие соцветия и обжарьте минуты три с овощами.

К гороху отправьте пару листиков лаврового и веточку базилика.

Отправьте в суп жареные овощи.

Посолите, поперчите и добавьте любимые специи. У меня в брикете была уже соль и специи. Варите еще суп минут 10 на малом огне.

Приятного аппетита!