Щи из свежей капусты (kapusniak ze slodkiej kapusty)
Понравился 1 повару
Просмотрен 2539 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт польской кухни - Кapusniak ze slodkiej kapusty или щи из свежей капусты из славянской кухни. Такие щи особенно хороши на следующий день. Готовить будем на основе куриного бульона.
Ингредиенты
- Окорочок куриный 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1-2 шт.
- Капуста белокочанная 500 гр.
- Картофель 4 шт.
- Вода 3 л.
- Томатная паста 1 ч.л.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Сахар по вкусу
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Сметана 15% жирности по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Окорочок куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В кастрюлю кладем куриные окорочка, заливаем водой. Варим до закипания, снимаем пену или сливаем первый бульон. Затем опять заливаем кипятком и добавляем капусту. Варим на среднем огне около 20 минут.
Шаг 2 из 11
Обжариваем на растительном масле лук.
Шаг 3 из 11
Добавляем к луку муку и пассируем.
Шаг 4 из 11
Режем кубиком картофель и трем на крупной терке морковь
Шаг 5 из 11
Добавляем специи, картофель и морковь. Варим до готовности минут 20.
Шаг 6 из 11
Режем помидор без кожицы.
Шаг 7 из 11
Добавляем помидор к пассированному луку и перемешиваем.
Шаг 8 из 11
Добавляем пассировку из лука и томатную пасту в щи в самом конце. Перемешиваем и оставляем на пару минут под закрытой крышкой.
Шаг 9 из 11
Готовые ароматные и аппетитные щи из свежей капусты.
Шаг 10 из 11
Подаем щи со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличные щи!
19 апреля 2021 20:36
Ответить
Легкое и вкусное блюдо!
19 апреля 2021 09:38
Ответить
Свиной гуляш "Семейный"
Сытный ужин. На гарнир можно сделать картофельное пюре, вермишель ил ...
06.11.2014, 00:23
Лара
Буженина "Аппетитная"
Сочное и мягкое мясо. Сначала свинина маринуется в специях, а затем ...
30.04.2019, 21:23
Лара
Шашлык из свинины в яблочном маринаде
Свиной шашлык в яблочно-горчичном маринаде получается изумительно вк ...
27.09.2020, 14:00
MarinaMMI
Мясные улитки или ленивые пельмени
Предлагаю рецепт Мясных улиток или ленивых пельмений, если у вас нед ...
08.02.2017, 15:14
Marina30
Шашлык свиной в специях и травах на скорую руку
В таким маринаде мясо готовиться не долго. Мариновать можно даже 2 ч ...
07.06.2015, 19:13
Oduvanchik
Тефтели с соусом
Предлагаю вашему вниманию рецепт для второго блюда на обед - тефтели ...
14.12.2021, 12:56
Marina30
Рубленные котлеты из свинины в соусе Терияки
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных и вкусных рубленных котлет и ...
30.08.2021, 12:03
Marina30
Свиная голень, как закуска
Лопаточная часть - это часть свиной тушки, точнее, часть ноги. На не ...
15.05.2015, 21:20
тамара агапитова
Голубцы ленивые
Голубцы в духовке, в отличие от обычных голубцов, получаются очень в ...
07.09.2018, 10:41
Marina30
Гуляш из свинины со сливами и гранатом
Гуляш из свинины со сливами и гранатом- вы ещё не пробовали? Тогда р ...
09.11.2021, 08:36
the_dream