Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с отрубями ржаными

    Ингредиенты
    • Молоко 125 мл
    • Теплая вода 125 мл
    • Размягченное сливочное масло 50 г
    • Соль 1,5 ч.л.
    • Ржаные отруби 2 ст.л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Мука 500 г
    • Опара 250 г
    Молочный хлеб с отрубями
    Вкусный и полезный бездрожжевой хлеб на Вашем столе ;) Попробуйте, р ...
    29-06-2013, 12:31
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Теплая вода 300 мл
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Коричневый сахар 100 г
    • Мука 575 г
    • Отруби ржаные 1 ст.л.
    • Опара 300 г
    • Коричневый сахар для посыпки
    Хлеб с коричневым сахаром
    2
    Десертный хлеб к чаю, попробуйте :) Рецепт для хлебопечки. Опару мож ...
    23-06-2013, 14:55
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Вода 300 мл
    • Соль 2 ч.л.
    • Сыр твердый 125 г
    • Масло подсолнечное 1 ст.л.
    • Масло горчичное 0,5 ст.л.
    • Мука 550 г
    • Отруби ржаные 1 ст.л.
    • Орегано 1 ст.л.
    • Опара 300 г
    Хлеб с сыром и орегано
    3
    Очень вкусный сырный хлеб с орегано, попробуйте ;) Опару можно приго ...
    22-06-2013, 14:46
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 125 мл + 2 ст.л.
    • Сахар 100 г + 1 ч.л.
    • Мука около 500 г
    • Яйцо 3 шт.
    • Оливкового масло 30 мл
    • Смалец (свиной жир) около 250 г
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Ржаные отруби 1 ст.л.
    • Сахарная пудра для посыпки
    • Клубнично-апельсиновый джем по рецепту https://vpuzo.com/konservaciya/7524-klubnichnyy-dzhem-s-apelsinovoy-cedroy.html для начинки
    Энсаймада - булочки-улитки
    3
    Энсаймада - популярная на Майорке (Балеарские острова) сдобная выпеч ...
    20-06-2013, 09:49
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл +2 ст.л.
    • Мука 300-400 г
    • Отруби ржаные 1-1,5 ст.л.
    • Масло растительное 50 мл
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Сахар коричневый 130 г
    • Мед 1 ч.л.
    • Ванилин 0,5 г
    Булочки с коричневым сахаром
    Мягкие домашние бездрожжевые булочки с тонким вкусом карамели и хрус ...
    18-02-2013, 07:48
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл + 2 ст.л.
    • Мука 400-450 г
    • Ржаные отруби 1-1,5 ст.л.
    • Растительное масло 50 мл
    • Коричневый сахар 100 г + для посыпки
    Десертный хлеб с карамельной корочкой
    Очень вкусный хлеб к завтраку :)
    14-02-2013, 08:42
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Теплая вода 250 мл
    • Горчичное масло 50 мл
    • Соль 1,5 ч.л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Мука 450 г
    • Ржаные отруби 1,5 ст.л.
    • Опара 250 мл
    Горчичный хлеб с отрубями
    2
    Вкусный домашний бездрожжевой хлеб с горчичным маслом. Рецепт для хл ...
    7-02-2013, 11:32
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Теплая вода 280 мл
    • Красное вино 20 мл
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    • Соль 2 ч.л.
    • Мука 600 г
    • Отруби ржаные 1 ст.л.
    • Опара 300 г
    Хлеб с вином
    Интересный вкус хлеба получается, вино придает особую нотку, попробу ...
    17-12-2012, 09:21
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Теплое молоко 80 мл
    • Яйцо 3 шт.
    • Сливочное масло 130 г
    • Соль 1.5 ч.л.
    • Сахар 75 г
    • Мука 500 г
    • Опара 300 г
    • Ржаные отруби 1,5 ст.л.
    Сдобный хлеб
    2
    Очень вкусный хлеб! Легко режется, идеален для завтрака :) Рецепт дл ...
    7-12-2012, 12:52
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл + 2 ст.л.
    • Мука 350-400 г
    • Ржаные отруби 1 ст.л.
    • Растительное масло 50 г
    • Сахар 100 г +1 ч.л.
    • Сушеная мята 2 ст.л.
    Десертный хлеб с мятой
    3
    Домашний десертный и ароматный хлебушек. ...
    23-11-2012, 14:37
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода чуть больше 250 мл
    • Мука 400-450 г
    • Отруби ржаные 1,5-2 ст.л.
    • Горчичное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    Горчичные батоны
    Свежие домашние батоны :)
    16-11-2012, 09:14
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл +2 ст.л.
    • Мука 400-450 г
    • Ржаные отруби 1,5-2 ст.л.
    • Растительное масло 50 мл
    • Сахар 100 г +1 ч.л.
    • Сушеная мята 2 ст.л.
    Мятные булочки
    3
    Мягкие и ароматные булочки :)
    11-11-2012, 13:03
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода чуть больше 0,5 л
    • Мука 700-750 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    • Сахар (или мед) 1 ч.л.
    • Сушеные томаты 2 ст.л.
    Хлеб с томатами
    2
    Вкусный домашний хлеб с томатами. Напоминаю, что закваску можно приг ...
    6-11-2012, 08:51
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл +2 ст.л.
    • Мука 400-450 г
    • Ржаные отруби 1,5-2 ст.л.
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Сахар 100 г + 1 ч.л.
    • Ванилин щепотка
    • Засахаренные вишни 50 г
    • Изюм 50 г
    • Сахарная пудра для посыпки ...
    Десертный хлеб с изюмом и вишней
    Продолжаю тему полезного хлеба на хмелевой закваске. На этот раз я с ...
    26-07-2012, 12:12
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода 500 мл +2 ст.л.
    • Пшеничная мука около 450 г
    • Ржаная мука 250-300 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    Ржано-пшеничный хлеб
    Еще один полезный хлебушек для Вашего рациона :) ...
    26-07-2012, 11:16
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода 500 мл +2 ст.л.
    • Пшеничная мука 400-450 г
    • Кукурузная мука 300 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Кунжут 1 ст.л. с горкой
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    Кукурузный хлеб с кунжутом
    Для разнообразия иногда я делаю кукурузный хлеб, он очень необычный ...
    25-07-2012, 20:34
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл +1-2 ст.л.
    • Мука пшеничная около 400 г
    • Отруби ржаные 1,5-2 ст.л.
    • Растительное масло 50 мл.
    • Мука кукурузная 200 г
    • Сахар 100 г + 1 ч.л.
    • Ванилин щепотка
    • Курага 100 г
    • Сахарная пудра для посыпки ...
    • Соль 0,5 ч.л.
    Кукурузные булочки с курагой
    Воздушные и мягкие булочки с кукурузной мукой и сухофруктами. ...
    25-07-2012, 14:58
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода 500 мл + 2 ст.л.
    • Мука 700-750 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    • Тыквенные семечки 50 г
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    Домашний хлеб с тыквенными семечками
    Домашний бездрожжевой хлеб с тыквенными семечками - полезнее не быва ...
    25-07-2012, 14:31
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода 0,5 л + 2 ст.л.
    • Мука 700-750 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    • Сушеный базилик 1-2 ст.л.
    Пшеничный хлеб с базиликом
    Отличный домашний хлеб с базиликом. Попробуйте :) Напоминаю, что зак ...
    24-07-2012, 14:54
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода 250 мл +1-2 ст.л.
    • Мука 400 г + еще примерно 150 г
    • Отруби ржаные 1,5-2 ст.л.
    • Растительное масло 50 мл
    • Сахар 100 г + 1 ч.л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Ванилин ...
    • Для начинки: растительное масло ...
    • Сахар и мак по вкусу
    • Для украшения: сахарная пудра ...
    Рулет с маком (на закваске)
    В праздники или в будни, постом или нет... всегда хочется свежей вып ...
    24-07-2012, 10:44
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода чуть больше 250 мл
    • Мука около 500 г
    • Отруби ржаные 1,5-2 ст.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    • Для начинки: лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Сладкий перец 1 шт.
    • Растительное масло для жарки
    • Сушеный базилик 2 ч.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
    Этот хлебушек с овощами прекрасное дополнение к постному столу и не ...
    24-07-2012, 09:39
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода 500 мл + 1-2 ст.л.
    • Мука 700-750 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    • Картофельное пюре 200-250 г
    • Сахар или мед 1 ч.л.
    Картофельный хлеб (на хмелевой закваске)
    2
    Кто еще не пробовал картофельный хлеб? Получается очень вкусный и не ...
    24-07-2012, 09:10
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 50-60 г
    • Вода чуть больше 250 мл
    • Мука 400 г + около 150 г
    • Отруби ржаные 1,5-2 ст.л.
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Сахар 100 г + 1 ч.л.
    • Ванилин ...
    • Для начинки: растительное масло для смазывания
    • Сахар по вкусу
    Ванильные рулетики (на хмелевой закваске)
    2
    Выпечка на хмелевой закваске может быть такой же разнообразной, как ...
    24-07-2012, 08:19
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Хмелевая закваска 100-120 г
    • Вода чуть больше 0,5 л
    • Мука 700-750 г
    • Отруби ржаные 3-4 ст.л.
    • Растительное масло 4-5 ст.л.
    • Соль 1,5-2 ч.л.
    • Сахар (или мед) 1 ч.л.
    Пшеничный хлеб на хмелевой закваске
    3
    Закваску можно приготовить
    23-07-2012, 20:52
    ОльгаЧ ОльгаЧ