Вход

Маджадра

Понравился 0 поварам Просмотрен 458 раз
фото рецепта: Маджадра
(3.28)
4684 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Маджадра - это рецепт восточной кухни. Вариантов приготовления этого блюда - множество, а объединяет их одно - это всегда смесь чечевицы и риса с жареным луком, оливковым маслом и пряностями. Я готовила впервые и не ожидала, что будет так вкусно. Это самостоятельное блюдо можно подать с зеленым луком и салатом из свежих овощей, но у нас зимой - можно и с маринованными овощами. У меня вариант приготовления этого блюда из отварного риса - можно использовать вчерашний.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Стакан воды влить в сотейник, всыпать чечевицу, и добавить все специи, посолить и добавить щепотку сахара. Ставим на огонь, накрыть крышкой, довести до кипения. Когда закипит, огонь убавить до минимума и варить до готовности чечевицы.

Фото приготовление рецепта: Маджадра шаг №1
Шаг 2 из 6

Пока варится чечевица, на оливковом масле тушить лук на маленьком огне.

Фото приготовление рецепта: Маджадра шаг №2
Шаг 3 из 6

Когда лук приобретет золотистый цвет, высыпать рис - ранее отваренный.

Фото приготовление рецепта: Маджадра шаг №3
Шаг 4 из 6

Теперь внимание - жидкость в которой варилась чечевица вылить с кружку, а готовую чечевицу всыпать к рису.

Фото приготовление рецепта: Маджадра шаг №4
Шаг 5 из 6

Теперь вливаем в сковороду из кружки жидкость - ложки три. перемешиваем, огонь средний и ждем когда впитается жидкость и так раза три, вливая жидкость и ждем когда она испарится. На это уйдет мало времени - минут 7-10. Конечно пробуем на соль и пока готовится блюдо, можно подсолить.

Фото приготовление рецепта: Маджадра шаг №5
Готово!

Все. Вкуснейшее блюдо готово.

Фото приготовление рецепта: Маджадра шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов