Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кулинарные рецепты

    Ингредиенты
    • Говядина 500 г
    • Лук репчатый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Тимьян 0,5 ч.л.
    • Мука 1 ст.л.
    • Пиво темное 1 стакан
    • Соль
    • Картофель (для пюре, средний) 6 шт
    • Пастернак (для пюре, корень, крупный) 1 шт
    • Масло сливочное (для пюре) 1 ст.л.
    • Сметана (для пюре) 4 ст.л.
    • Орех мускатный (для пюре)
    • Масло растительное (для жарки) 2 ст.л.
    • Лавровый лист
    • Сахар
    • Перец черный
    Баварский ужин с корешками
    Всe приготовлено в традиционном баварском стиле, так что без пива ни ...
    6-05-2012, 19:07
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (свиной или смешанный) 200 г
    • Масло растительное (кукурузное или подсолнечное) 4 ст.л.
    • Баклажан 1 шт
    • Чеснок 1 зубчик
    • Лук репчатый 1 шт
    • Перец болгарский (желательно - зелёный) 1 шт
    • Сельдерей черешковый 2 шт
    • Печень куриная 200 г
    • Рис (длиннозернистый) 140 г
    • Паприка сладкая (сушеная) 1 ч.л.
    • Перец кайенский острый 0,3 - 1 ч.л.
    • Тимьян 1 ст.л.
    • Бульон (куриный) 450 мл
    • Лавровый лист 1 шт
    • Петрушка (рубленая зелень) 3 ст.л.
    Рис из Луизианны или "Грязный рис" каджунской кухни (США)
    Америка - это не только гамбургеры и хот-доги, но и неповторимый сти ...
    6-05-2012, 18:54
    barska barska
    Ингредиенты
    • Рис (круглый, для начинки) 100 г
    • Молоко (для начинки) 200 мл
    • Вода (для начинки и для теста) 300-400 мл
    • Сахар (для начинки) 60 г
    • Ваниль (стручок, для начинки) 1 шт
    • Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.
    • Мука (для теста) 250 г
    • Масло оливковое (для теста) 4 ст.л.
    • Масло кукурузное (или подсолнечное, для жарки)
    Bourekakia - греческая выпечка для карнавала
    Bourekakia - это греческая выпечка, которую готовят в деревнях к кар ...
    6-05-2012, 18:16
    barska barska
    Ингредиенты
    • Лук репчатый (для бульона и для супа) 2 шт
    • Лук-порей (для бульона, если есть) 0,5 шт
    • Морковь (для бульона и для супа) 2 шт
    • Морковь (для бульона и для супа) 4 ст.л.
    • Коренья (сельдерея, петрушки - для бульона) 2 шт
    • Капуста белокoчанная ( листики или обрезки) для бульона 2 листика
    • Капуста квашеная (для супа) 300 г
    • Капуста белокoчанная (2 листа свежей (или обрезки) для бульона + 300 г квашеной для супа) 1 шт
    • Картофель (для супа) 7 шт
    • Соль и перец (для супа)
    • Лавровый лист (для бульона)
    • Перец душистый горошком (для бульона)
    • Бекон (или копчёное мясо с салом - по желанию) 100-150 г
    • Сметана (по желанию) 4 ст.л.
    Зимний картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой из баварских Альп
    1
    Во многих странах, которым хорошо знакома снежная зима, часто готовя ...
    6-05-2012, 18:04
    barska barska
    Ингредиенты
    • Картофель (средний) 7-8 шт
    • Бекон 150 г
    • Лук репчатый 1 шт
    • Сыр твердый (Raclette или яркий по вкусу) 200 г
    • Сметана (густая) 100 г
    • Вино белое сухое (или бульон) 50-75 мл
    • Перец черный
    • Паприка сладкая сухая молотая
    Картофельная запеканка по-швейцарски
    1
    Ни одна домашняя кухня ни в одной европейской стране не обходится бе ...
    6-05-2012, 17:48
    barska barska
    Ингредиенты
    • Вода 250 мл
    • Мука 320 г
    • Имбирь молотый 2 ч.л.
    • Какао-порошок 1 ст.л
    • Мёд 2 ст.л.
    • Сахар 100 г
    • Растительное масло 1/2 стак.
    • Сода 1.5 ч.л.
    • Вишня свежая или замороженная 150 г
    • Орехи грецкие 50 г
    • Соль 1 щепотка
    Постный ибирный кекс с вишнями.
    Очень вкусный постный кекс с добавлением вишни. ...
    6-05-2012, 16:20
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Домашний творог 500 г
    • Яйцо 4 шт.
    • Сахар +2 ст. л. для глазури 150 г
    • Масло сливочное + 1 ст. л. для глазури 100 г
    • Манная крупа 1 ст.л
    • Изюм 40 г
    • Лимон (цедра) 1 шт
    • Какао-порошок для глазури 2 ст.л.
    • Сметана для глазури 2-3 ст.л.
    Львовский сырник
    8
    Мне очень нравятся сырники из духовки,которые не надо жарить.Такой в ...
    6-05-2012, 15:44
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Конфеты шоколадные 10-15 шт
    • Крахмал 1 ст.л с горкой
    • Молоко холодное 600 мл
    • Какао-порошок 1 ст.л с горкой
    • Орехи грецкие 1 горсть
    • Кокосовая стружка для украшения
    Десерт из конфет "Снежинки"
    2
    Вкусный десерт,который можно приготовить быстро,если хочется чего-то ...
    6-05-2012, 15:07
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Картофель (7-8 шт.) 800 г
    • Яблоко (1 - в пуфферы, 3 - для гарнира) 4 шт.
    • Сметана 1 ст.л.
    • Яйцо 1 шт
    • Крупа манная 2 ст.л.
    • Соль
    • Жир (для жарки)
    Картофельно-яблочные драники (Puffer)
    Картофельно-яблочные драники "Puffer". Драники? Деруны? Рeст ...
    6-05-2012, 14:58
    barska barska
    Ингредиенты
    • Сахар(0.5 стакана в тесто,1.5 ст в крем) 2 стак.
    • Яйцо 1 шт
    • Масло сливочное 100 г
    • Маргарин 100 г
    • Майонез 1/2 ст. л.
    • Сода погашенная 1/2 ч.л.
    • Мука пшеничная 2 стак.
    • Лимонная кислота в крем 1/2 ч.л.
    • Уксус столовый 9% в крем 1 ст.л
    • Вода 1/3 стак.
    • Белок яичный 4 шт.
    • Свежие ягоды(малина,чёрная смородина,ежевика) по вкусу
    Пирожное "Корзиночка"
    1
    Ещё одно воспоминание из детства… Как же я любила такие пирожные. Вс ...
    6-05-2012, 14:42
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Мука (для блинчиков) 1 стак.
    • Яйцо (для блинчиков - 2, для начинки - 1) 3 шт
    • Молоко (для блинчиков) 130 мл
    • Соль (для блинчиков) 0,5 ч.л.
    • Сахар
    • Масло растительное (для жарки)
    • Брокколи (для начинки)
    • Морковь (для начинки)
    • Морковь (для начинки)
    • Творог (для начинки) 200-250 г
    • Сыр твердый (тёртый) 100 г
    • Масло сливочное (для смазывания формы)
    • Кабачок (Цуккини маленький, для начинки) 1 шт
    • Шнитт-лук 0,5 пучка
    Запечeные блинчики с творожно-овощной начинкой
    Всеми любимые блинчики можно превратить зимой в полезнейшую запеканк ...
    6-05-2012, 14:38
    barska barska
    Ингредиенты
    • Яйцо 4 шт
    • Молоко 100 мл
    • Лосось (свежий или замороженый) 200-250 г
    • Горошек зелeный (замороженный) 100-150 г
    • Моцарелла 125 г
    • Чеснок 1 зубчик
    • Масло оливковое 1 ст.л.
    • Соль перец по вкусу
    Запечeный омлет с лососем, зелeным горошком и моцареллой
    Вкусный завтрак или лёгкий ужин
    6-05-2012, 14:24
    barska barska
    Ингредиенты
    • Печенье рассыпчатое 4 пачки по 200 г
    • Масло сливочное 200 г
    • Какао-порошок 3 ст.л.
    • Сгущёнка обычная 1 банка
    • Вино или ликёр 3 ст.л.
    • Рехи грецкие 1 горсть
    Пирожное "Картошка
    2
    Воспоминания о детстве. Я очень любила такие пирожные, которые стоил ...
    6-05-2012, 14:22
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Свинина (мякоть) 300 г
    • Лук репчатый 1 шт
    • Картофель 4-5 шт
    • Морковь 1 шт
    • Яблоко 1 шт
    • Сахар 1 ч.л.
    • Уксус (яблочный или белый бальзамический) 1-2 ст.л.
    • Масло растительное 1 ст.л.
    • Соль и перец во вкусу
    Суп из свинины с яблоком
    2
    Оригинальный суп с кисло-сладким вкусом и классическим сочетанием св ...
    6-05-2012, 14:13
    barska barska
    Ингредиенты
    • Грудка куриная 1 шт
    • Рис ( круглый) 100 г
    • Лук репчатый 1 шт
    • Масло сливочное (для лука - 1 ст.л., для соуса - 1 ст.л.) 2 ст.л.
    • Мука (для соуса) 1 ст.л.
    • Бульон (куриный, для риса) 200 мл
    • Сливки (для соуса) 130 мл
    • Сыр твердый (50 г - для соуса, 50 г - для запекания) 100 г
    • Тимьян (сухой) 0,5 ч.л.
    • Лавровый лист 1 шт
    • Петрушка 3 веточки
    • Соль 1,5 ч.л.
    • Перец черный
    Гратин из птицы Gratin de volaille
    Из очень простых и доступных ингредиентов французы готовят изысканны ...
    6-05-2012, 14:03
    barska barska
    Ингредиенты
    • Морковь 400 г
    • Яблоки 2 шт
    • Сухофрукты (у меня курага с изюмом) 100 г
    • Кефир 3 ст л
    • Манка 2 ст л
    • Яйцо 2 шт
    • Сода 1/4 ч л
    • Яблочный уксус 1 ст л
    • Соль
    • Растительное масло для жарки
    Оладьи с яблоками и морковью
    Вкусные, полезные оладушки без муки.
    6-05-2012, 13:36
    манюша манюша
    Ингредиенты
    • Редис 125 г
    • Яйцо 1 шт
    • Сметана 2 ст л
    • Укроп 1 веточка
    • Соль
    Салат из редиса со сметаной
    Свежий весенний салат. Мне очень понравилась заправка.Раскладк ...
    6-05-2012, 13:25
    манюша манюша
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) 300 г
    • Лук репчатый (или лук-порей) 1 шт
    • Чеснок 1 зуб
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Хлеб (ржаной, лучше несвежий) 200 г
    • Сыр твердый (тёртый) 100 г
    • Сметана (очень густая/крем-фреш) 100-200 г
    • Соль и перец по вкусу
    • Паприка сладкая молотая
    • Яйцо 1 шт
    • Петрушка 3-4 вет.
    Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
    2
    Любите котлеты? Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие ко ...
    6-05-2012, 13:14
    barska barska
    Ингредиенты
    • Рис (в сухом виде) 6 ст.л.
    • Сельдерей корневой 150-200 г
    • Картофель (средне-крупный) 3 шт
    • Баклажан (маленький и средний) 2 шт
    • Помидор (средний или томаты в собственном соку) 3 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 1 зуб
    • Масло растительное (оливковое, для жарки) 50-70 мл
    • Томатная паста 50 г
    • Вода 3/4 стак
    • Соль 1 ч.л.
    • Розмарин (1 веточка или сушеный) 1 веточка
    Мусака постная
    Очень сытное и вкусное постное блюдо. Очередной раз удивилась сочета ...
    6-05-2012, 13:01
    barska barska
    Ингредиенты
    • Печень куриная 250 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло растительное для жарки 20 г.
    • Яйцо куриное 3-4 шт.
    • Огурец маринованный или соленый 1 шт.
    • Сыр плавленый (мягкий из баночки) 100 г.
    • Зелень 5 г.
    • Перец болгарский красный 0,5 шт.
    • Соль и перец по вкусу
    • Чеснок 1 зуб.
    Холодная закуска "Цветные яйца со сложной начинкой"
    2
    Яркая и пикантная закуска с интересной двойной начинкой. ...
    6-05-2012, 11:59
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Картофель отварной 2 шт.
    • Морковь отварная 1 шт.
    • Свекла отварная 1 шт.
    • Лук репчатый 0,5 шт.
    • Сыр плавленый 100 г.
    • Майонез 100 г.
    • Сметана 100 г.
    • Колбаса копченая 200 г.
    Салат "Лохматый"
    2
    При наличии вареных овощей делается за 10-15 минут. Для любителей св ...
    6-05-2012, 11:16
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Шпроты в масле 150 г.
    • Огурец маринованный или соленый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Картофель отварной 1 шт.
    • Майонез 100 г.
    • Яйцо 2 шт.
    • Соль и перец
    Салат "Шпротный"
    3
    Этот салат для любителей шпрот. Простой, быстрый в приготовлении, пи ...
    6-05-2012, 09:52
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Мясо отварное (у меня индейка) 300 г.
    • Макароны(у меня ракушки) 200 г. в сухом виде
    • Грибы шампиньоны 200 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Зелень
    • Масло растительное для жарки 20 г.
    • Соль и приправы по вкусу
    • Яйцо 2 шт.
    • Сметана 2 ст.л.
    • Молоко 0,5 стакана
    • Сыр твердый 50 г.
    Запеканка "Солнечная"
    4
    "Солнечной" запеканка становится из-за сыра. Он золотистой шапкой ...
    6-05-2012, 09:33
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Манная крупа 2 стак.
    • Кефир 1 стакан
    • Сахар(1 стакан в тесто,1 стакан в сироп) 2 стакана
    • Кокосовая стружка 50 г
    • Маргарин 100 г
    • Разрыхлитель 10 г
    • Фисташки 30 г
    • Вода для сиропа 1 стакан
    • Лимон (в сироп) 1/2 шт.
    Хариса - арабская сладость
    1
    С названием "хариса" существует несколько разных блюд принадлежащи ...
    6-05-2012, 01:10
    lakshmi lakshmi
    Новые комментарии
    • В пузов
      В пузов 2 ноября 2025 05:34
      Спасибо. Очень вкусно
      Белковый омлет с морковью
    • 30 октября 2025 21:15
      Очень вкусно получается но здесь больше интересных рецептов vtoroy-blin.ru
      Борщ с нутом на курином бульоне
    • 23 октября 2025 19:29
      Хачапури НИ КОГДА НЕ БЫЛО Адыгейским блюдом! Я рос в Адыгее (аул Кошехабль) и знаю это не по-наслышке! Даже само слово "хачапури" это ГРУЗИНСКОЕ!Й Я и в Грузии жил тоже. Я вырос на Кавказе. Автор явный ДИЛЕТАНТ! Абсолютно НЕ ЗНАЕТ национальных КАВКАЗСКИХ кухонь! Для него, что грузин, что адыг, что армянин, что горский еврей - всё равно! Он НЕ РАЗЛИЧАЕТ их! Фу, какая тупость! Явно какой ни будь москвичь или из российской "глубинки"...
      Хачапури с адыгейским сыром
    • 6 октября 2025 18:57
      Технология совершенно не описана.. Свёклу после тёрки нужно хорошо отжать а то плавать все будет.
      Свекольный салат с яйцом и чесноком
    • 14 сентября 2025 16:24
      За неимением стеблей сельдерея я обвязывала стеблями петрушки. И рецепт у меня без капусты,но я всюду искала рецепт именно такой, как у вас, спасибо! Очень рада, что через много лет я все-таки его нашла!
      Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью
    • 17 августа 2025 12:48
      Если кому-то интересен именно внешний вид выпечки, то я где-то видела такое: баранка, вырезанная из колбасы или ветчины, обматывается полоской теста и далее - по технологии.... Я делала, получилось очень даже симпатично. К тому же, я просто даже жарила выпечку на сковородке, потому что надо было срочно.
      Сосиски в слоеном тесте
    Показать еще