Жареные пирожки с горохом

Понравился 0 поварам Просмотрен 1302 раз
фото рецепта: Жареные пирожки с горохом
(4.62)
1792 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
1 голос
Жареные пирожки с горохом, можно назвать классикой кулинарии. Мои ровесники помнят, как в советские времена их продавали на каждом углу по 5 копеек. Нам они казались такими вкусными. Сейчас я тоже люблю эти пирожки. Вкус детства.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Дрожжи живые
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Замесить тесто для пирожков. Соединить воду с молоком, подогреть до 35 градусов С. Добавить дрожжи с сахаром и дать им вспениться. Муку просеять, влить дрожжи с молоком и водой, посолить, влить 3-4 столовые ложки подсолнечного масла.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №1
Шаг 2 из 8

Тесто отправить в теплое место до увеличения в объеме.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №2
Шаг 3 из 8

Разделать тесто на шарики весом 50-60 грамм.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №3
Шаг 4 из 8

Приготовить начинку. Сварить гороховое пюре. Добавить в него жареный лук. Посолить по вкусу и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №4
Шаг 5 из 8

Из каждого шарика сделать лепешку, на середину выложить немного начинки.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №5
Шаг 6 из 8

Слепить пирожки. Выложить их на горячую сковороду с маслом.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №6
Шаг 7 из 8

Обжарить пирожки с обеих сторон до румяной корочки.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №7
Готово!

Жареные пирожки с горохом готовы.

Фото приготовление рецепта: Жареные пирожки с горохом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам