Капустный пирог в лепешке
- Мексиканские лепешки Tortillas 2 шт
- Капуста 1/2 кочана
- Лук 2 шт
- Масло слив. 50 гр
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло растит. для жарки
- Яйца вареные 3 шт
- Укроп по вкусу
- Молоко 100 мл
- Яйца сырые 3 шт
- Сыр 70 гр
Приготовим капустную начинку. Капусту нашинкуем
Лук нарежем кубиком и спассеруем в растительном масле до мягкости, присыпав солью и 1 ч.л. сахара
Тем временем в большой кастрюле доведем до кипения сильно подсоленную воду. В ней бланшируем нашу капусту 3 минуты
Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой
Капусту хорошо отжать и добавить к луку. Обжариваем все вместе пару минут. Добавляем сливочное масло, ждем когда оно растворится, снимаем с огня и перекладываем в миску
Вареные яйца нужно нарезать и смешать с капустой. Туда же добавить укроп. Я не добавляла, т.к. некоторые члены моей семьи не любят укроп. Начинка готова
Делаем заливку. Смешиваем молоко, тертый сыр, яйца. Добавим соль и перец
В чашу мультиварки укладываем лепешки
Выкладываем начинку и сверху на нее заливку. Сверху я присыпала итальянскими травами
Ставим режим "Выпечка" - 40 минут. По готовности остудить пирог в чаше. Затем извлечь его в помощью решетки для пара.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно