Вход

Пирог с капустой на дрожжевом тесте

Понравился 1 повару Просмотрен 859 раз
фото рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте
(4.74)
1625 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Тесто для пирога готовим на опаре. Тесто получается мягкое и податливое, оно легко раскатывается. Классическая начинка из капусты, с луком и морковкой хорошо подходит для дрожжевого теста. Пирог получается вкусный, с хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Готовим опару. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и пару ложек муки. Все перемешиваем, миску накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 20 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №1
Шаг 2 из 9

После того, как опара поднялась, насыпаем в миску стакан просеянной муки.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №2
Шаг 3 из 9

Добавляем 30 мл. подсолнечного масла, щепотку соли и все перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №3
Шаг 4 из 9

Тесто вымешиваем, подсыпая муку набольшими порциями. Из данной порции теста получится 2 пирога.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №4
Шаг 5 из 9

Готовим начинку. На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и выкрадываем порезанный лук. Добавляем тертую морковь и пассируем 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №5
Шаг 6 из 9

Капусту шинкуем и добавляем в сковородку. Насыпаем немного соли и готовим на малом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто раскатываем тонко. Начинку выкладываем по центру.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №7
Шаг 8 из 9

Края теста заворачиваем наверх и прижимает. Выпекаем при температуре 190 градусов, примерно, 25 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №8
Готово!

Пирог с капустой готов. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Пирог с капустой на дрожжевом тесте шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивый и вкусный пирог, начинка моя любимая!
28 марта 2016 12:00
Спасибо, smile действительно, начинка удачная.
29 марта 2016 01:25
Вкусный пирог!
28 марта 2016 06:56
Спасибо, Надя. smile
28 марта 2016 10:59
Похожие рецепты по ингредиентам