Вход

Пирожки с мясом и луком

Понравился 1 повару Просмотрен 594 раз
фото рецепта: Пирожки с мясом и луком
3696 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.80
5 голосов
Сегодня хочу предложить вам рецепт пирожков, которые получаются необыкновенно вкусные и не только начинка, а и само тесто. Оно получается пышным, воздушным, сами пирожки, как пух! Главное правильно замесить тесто и обязательно дождаться, когда оно увеличится в 2-25 раза. А лепить их не сложно, так-как тесто мягкое. Мясо для начинки, желательно отварить заранее.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 13

Для приготовления теста нам понадобятся продукты указанные в списке. Масло должно быть размягчённым, молоко тёплым, яйца и мука комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №1
Шаг 2 из 13

Муку просеиваем и перемешиваем с дрожжами.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №2
Шаг 3 из 13

Высыпаем муку в миску, делаем лунку, выбиваем в неё яйца, слегка разбалтываем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №3
Шаг 4 из 13

Добавляем сахар, соль, молоко.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №4
Шаг 5 из 13

Размешиваем до соединения муки с жидкой частью, вилкой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №5
Шаг 6 из 13

Добавляем сливочное масло и замешиваем рукой. Тесто будет липнуть, не обращайте внимания, мните мешайте не подсыпая муку минут 15-20, пока оно не станет отставать от рук. Тогда слегка присыпьте мукой и соберите в ком.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №6
Шаг 7 из 13

Прикройте посуду с с тестом плёнкой, или полотенцем и оставьте бродить. Через час обомните и дайте опять подойти. У нас оно увеличилось в 2,5 раза за 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №7
Шаг 8 из 13

Тесто обомните. Раскатывайте жгут и нарезайте на порционные куски.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №8
Шаг 9 из 13

Скатайте в шарики.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №9
Шаг 10 из 13

Шарики раскатывайте в лепёшки. На каждую по одной столовой ложке. У нас отварная и перемолотая свинина с жареным луком.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №10
Шаг 11 из 13

Лепим пирожки и оставляем их на 20 минут, чтобы подошли. Смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200* духовке 12-15 минут, зависит от духовки. Готовые прикройте полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №11
Шаг 12 из 13

Пирожки готовы!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки с мясом и луком шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам