Вареники с картофелем из заварного теста, впрок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2835 раз

Вареники с картошкой в представлении не нуждаются. Это всегда вкусно. У этого рецепта есть особенности: тесто замешиваем на кипятке - то-есть заварное, именно оно и является фишкой рецепта. Это тесто совершенно не прилипает к рукам и столу и не нуждается в подпылении мукой. Единственно куда подпыляем муку, это на досочку, на которую складываем вареники. Лепить это тесто одно удовольствие, оно податливое, не рвётся и не липнет. Советую приготовить из него. А также заморозив вареники впрок, вы всегда сможете быстро приготовить еду.
Ингредиенты
- Мука 3 стак.
- Вода 130 мл
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 болщой
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Отварим и приготовим пюре из картофеля.

Шаг 2 из 8
Лук зажарим до золотистого цвета и добавим в пюре.

Шаг 3 из 8
Готовим тесто. Муку отмериваем стаканом 250 мл. Просеиваем в миску муку, выбиваем яйцо и наливаем растительное масло.

Шаг 4 из 8
Вилкой замешиваем тесто, до образования комков. И сразу вливаем 230 мл кипящей воды. Быстро вилкой замешиваем тесто.

Шаг 5 из 8
Быстро домешиваем тесто рукой. Долго месить его не нужно. Прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдохнуть.

Шаг 6 из 8
Раскатываем из теста валик.ю нарезаем его на кусочки.

Шаг 7 из 8
Раскатываем лепёшки и на каждую выкладываем начинку и залепливаем вареники.

Готово!
Готовые вареники выкладываем па досочку посыпанную мукой и отправляем в морозильную камеру.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Мариша! Действительно, очень вкусно!
21 октября 2019 11:51
Ответить
Как же это вускно - украинское блюдо Вареники с картошкой))
21 октября 2019 11:01
Ответить
Деревенская плетенка
Деревенская плетенка. Этот хлеб готовится на постном дрожжевом тесте ...
06.12.2018, 12:33
lorik26
Белый хлеб с паприкой
Белый хлеб с паприкой. Это очень ароматный и вкусный хлеб с печеным ...
28.12.2017, 14:07
lorik26
Мини багеты
Мини багеты с сыром. Ну очень вкусные, нежные, мягкие булочки с начи ...
30.03.2019, 17:38
lorik26
Вареники с соленым творогом и укропом
Хочу поделиться рецептом украинской кухни- варениками с творогом и у ...
16.08.2021, 07:32
the_dream
Настоящий хот-дог
Сегодня мы с дочкой сделали таких смешных собачек. Это просто, весел ...
28.05.2018, 21:07
Тория
Лепешки с грибами
Лепешки с грибами. Предлагаю приготовить для близких эти ароматные, ...
25.01.2019, 21:13
lorik26
Универсальое тесто для вареников и пельменей и вареники с ним.
Мы очень любим вареники и пельмени, но приготовление их пугает тем, ...
30.01.2019, 21:21
тамара агапитова
Хлеб с корневым сельдереем
Хлеб с корневым сельдереем. Хлеб на выходе получается очень нежный и ...
12.12.2018, 21:17
lorik26
Рулетики с сушеными абрикосами и грецким орехом.
Вкусные рулетики до чаю.
08.03.2014, 22:40
Ksenia 29
Печенье с имбирем
Представляю Вашему вниманию простую постную выпечку с добавлением ва ...
11.05.2017, 15:14
ОльгаЧ