Вареники с картофелем из заварного теста, впрок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2436 раз
Вареники с картошкой в представлении не нуждаются. Это всегда вкусно. У этого рецепта есть особенности: тесто замешиваем на кипятке - то-есть заварное, именно оно и является фишкой рецепта. Это тесто совершенно не прилипает к рукам и столу и не нуждается в подпылении мукой. Единственно куда подпыляем муку, это на досочку, на которую складываем вареники. Лепить это тесто одно удовольствие, оно податливое, не рвётся и не липнет. Советую приготовить из него. А также заморозив вареники впрок, вы всегда сможете быстро приготовить еду.
Ингредиенты
- Мука 3 стак.
- Вода 130 мл
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 болщой
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Отварим и приготовим пюре из картофеля.
Шаг 2 из 8
Лук зажарим до золотистого цвета и добавим в пюре.
Шаг 3 из 8
Готовим тесто. Муку отмериваем стаканом 250 мл. Просеиваем в миску муку, выбиваем яйцо и наливаем растительное масло.
Шаг 4 из 8
Вилкой замешиваем тесто, до образования комков. И сразу вливаем 230 мл кипящей воды. Быстро вилкой замешиваем тесто.
Шаг 5 из 8
Быстро домешиваем тесто рукой. Долго месить его не нужно. Прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 6 из 8
Раскатываем из теста валик.ю нарезаем его на кусочки.
Шаг 7 из 8
Раскатываем лепёшки и на каждую выкладываем начинку и залепливаем вареники.
Готово!
Готовые вареники выкладываем па досочку посыпанную мукой и отправляем в морозильную камеру.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Мариша! Действительно, очень вкусно!
21 октября 2019 11:51
Ответить
Как же это вускно - украинское блюдо Вареники с картошкой))
21 октября 2019 11:01
Ответить
Йогуртовый бисквит
Этот бисквит отличается от классического своей пышностью и невероятн ...
28.11.2016, 18:49
star-sky
Клубничные вафли в шоколаде
Вафли облитые шоколадом, среди прочих сладостей, можно отпробовать ...
28.04.2014, 14:29
Татьяна Маражо
Тарт с заварным кремом «Ягодная поляна»
Лето, солнце, изобилие ягод и фруктов… Предлагаю побаловать своих бл ...
25.07.2013, 19:53
Мила
Шарлотка с яблоками и смородиной
Наверное самый вкусный пирог для меня - это шарлотка! Легкий, воздуш ...
08.04.2014, 08:57
Тория
Яйца кокот с беконом и овощами
Яйца кокот - это французский завтрак. Готовится в духовке в специал ...
27.07.2019, 02:01
innulik
Вафли с лимонным курдом и шоколадными каплями
Пышные вафли с хорошим лимонным вкусом и шоколадными каплями.. ...
22.01.2015, 17:10
Татьяна Маражо
Французский омлет по-деревенски
Французский омлет по-деревенски. Вариантов приготовления омлетом в ф ...
10.06.2019, 14:09
lorik26
Kaiserschmarrn или сладкий императорский омлет
Kaiserschmarrn - знаменитый австрийский десерт, история которого до ...
04.07.2013, 09:13
barska
Омлет с кабачками, грибами и сливочным сыром
Омлет с кабачками, грибами и сливочным сыром. Хочу поделиться с вами ...
25.05.2017, 13:28
ihajse
Запеченный омлет с творогом и овощами
Предлагаю приготовить нежирный и богатый легкими белками вариант омл ...
07.05.2019, 15:04
Senata