Вареники с картофелем из заварного теста, впрок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2831 раз
Вареники с картошкой в представлении не нуждаются. Это всегда вкусно. У этого рецепта есть особенности: тесто замешиваем на кипятке - то-есть заварное, именно оно и является фишкой рецепта. Это тесто совершенно не прилипает к рукам и столу и не нуждается в подпылении мукой. Единственно куда подпыляем муку, это на досочку, на которую складываем вареники. Лепить это тесто одно удовольствие, оно податливое, не рвётся и не липнет. Советую приготовить из него. А также заморозив вареники впрок, вы всегда сможете быстро приготовить еду.
Ингредиенты
- Мука 3 стак.
- Вода 130 мл
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 болщой
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Отварим и приготовим пюре из картофеля.
Шаг 2 из 8
Лук зажарим до золотистого цвета и добавим в пюре.
Шаг 3 из 8
Готовим тесто. Муку отмериваем стаканом 250 мл. Просеиваем в миску муку, выбиваем яйцо и наливаем растительное масло.
Шаг 4 из 8
Вилкой замешиваем тесто, до образования комков. И сразу вливаем 230 мл кипящей воды. Быстро вилкой замешиваем тесто.
Шаг 5 из 8
Быстро домешиваем тесто рукой. Долго месить его не нужно. Прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 6 из 8
Раскатываем из теста валик.ю нарезаем его на кусочки.
Шаг 7 из 8
Раскатываем лепёшки и на каждую выкладываем начинку и залепливаем вареники.
Готово!
Готовые вареники выкладываем па досочку посыпанную мукой и отправляем в морозильную камеру.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Спасибо, Мариша! Действительно, очень вкусно!
21 октября 2019 11:51
Ответить
Marina30
Как же это вускно - украинское блюдо Вареники с картошкой))
21 октября 2019 11:01
Ответить
Манник с изюмом
Предлагаю вам сегодня приготовить манник с изюмом очень вкусный, мяг ...
25.01.2017, 01:07
Ksenia 29
Пышки на кефире с яблоками
Предлагаю Вам приготовить пышки на кефире с яблоками жареные на сков ...
30.08.2021, 07:33
YulyaMukuta
Пицца «Идея для завтрака», на бездрожжевой основе.
На мой вкус – это идеальный вариант пиццы для завтрака, не нужно жда ...
03.02.2012, 12:51
mama Tasi
Манник с красной смородиной
Очень вкусный пирог-манник с красной смородиной напомнит вам о прекр ...
21.01.2017, 19:34
uliay
Вареники с картофелем и печенью впрок
Очень вкусные и сытные вареники с картофелем и куриной печенью. Тест ...
23.05.2021, 07:32
the_dream
Куриный кебаб с салатом
Легкий и сытный обед или ужин в летнюю жаркую пору. Готовим на гриле ...
17.06.2013, 04:12
Апрель
Бездрожжевое кефирное тесто для жареных пирожков
У каждой хозяйки, которая частенько занимается выпечкой и тестом воо ...
04.09.2015, 23:39
OdryParker
Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем.
Если у вас осталось после вчерашней трапезы картофельное пюре, можно ...
02.12.2018, 21:57
тамара агапитова
Заливной пирог на кефире
Заливной пирог на кефире с начинкой яйцом и сыром, получился очень с ...
27.01.2015, 15:29
AnnaLina
Манные маффины "Ассорти"
Очень вкусные манные маффины "Ассорти". ...
16.03.2015, 09:10
star999