Вареники с картофелем из заварного теста, впрок
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2969 раз
Вареники с картошкой в представлении не нуждаются. Это всегда вкусно. У этого рецепта есть особенности: тесто замешиваем на кипятке - то-есть заварное, именно оно и является фишкой рецепта. Это тесто совершенно не прилипает к рукам и столу и не нуждается в подпылении мукой. Единственно куда подпыляем муку, это на досочку, на которую складываем вареники. Лепить это тесто одно удовольствие, оно податливое, не рвётся и не липнет. Советую приготовить из него. А также заморозив вареники впрок, вы всегда сможете быстро приготовить еду.
Ингредиенты
- Мука 3 стак.
- Вода 130 мл
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 болщой
- Масло растительное для жарки
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Отварим и приготовим пюре из картофеля.
Шаг 2 из 8
Лук зажарим до золотистого цвета и добавим в пюре.
Шаг 3 из 8
Готовим тесто. Муку отмериваем стаканом 250 мл. Просеиваем в миску муку, выбиваем яйцо и наливаем растительное масло.
Шаг 4 из 8
Вилкой замешиваем тесто, до образования комков. И сразу вливаем 230 мл кипящей воды. Быстро вилкой замешиваем тесто.
Шаг 5 из 8
Быстро домешиваем тесто рукой. Долго месить его не нужно. Прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Шаг 6 из 8
Раскатываем из теста валик.ю нарезаем его на кусочки.
Шаг 7 из 8
Раскатываем лепёшки и на каждую выкладываем начинку и залепливаем вареники.
Готово!
Готовые вареники выкладываем па досочку посыпанную мукой и отправляем в морозильную камеру.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова
Спасибо, Мариша! Действительно, очень вкусно!
21 октября 2019 11:51
Ответить
Marina30
Как же это вускно - украинское блюдо Вареники с картошкой))
21 октября 2019 11:01
Ответить
Плюшки медово-коричные
Домашняя выпечка - это лучший десерт! Эти плюшки получаются очень вк ...
11.01.2016, 16:16
OdryParker
Бейгеле
Канадские булки.Хрустящая корочка,мягонький мякиш.Прекраснейшая осно ...
30.11.2012, 08:47
vvp
Кундюмы.
Кундюмы или кундюмки – старинное русское блюдо ХУ1 века, представляю ...
06.04.2012, 23:06
Мила
Дрожжевое тесто из холодильника и изделия из него.
Это тесто и подходит, и хранится в холодильнике.Тесто удивительно бы ...
22.10.2012, 14:01
тамара агапитова
Вареники: лучшие рецепты и секреты от профессиональных кулинаров
Казалось бы, что может быть сложного в приготовлении вареников? Реце ...
18.07.2018, 16:38
Chef
Бюджетный закусочный пирог
Этот великолепный несладкий дрожжевой пирог в виде булочек можно гот ...
06.02.2016, 01:59
barska
Хлеб из 5 злаков
5 злаков превращают обычный хлеб во вкусный и полезный. Хлопья не чу ...
18.11.2015, 12:11
Елена74
Пирог с фрикадельками
Сытный, очень вкусный пирог!
18.05.2013, 23:20
Елена Калинина
Пирог «Праздничный» с маком
Интересное плетение выполнить совсем несложно(готовила по рецепту На ...
28.08.2012, 10:35
МарияС
Вареники с крыжовником
Я просто обожаю вареники с вишней - это мое любимое лакомство с само ...
03.12.2013, 08:52
ОльгаЧ