Щавелевый суп с грибами
Понравился 1 повару
Просмотрен 13432 раз
В сезон щавеля я всегда варю замечательный суп из этого листового овоща с добавлением шампиньонов. Такое первое блюдо готовится просто и быстро при наличии бульона. Суп очень вкусный, сытный и полезный. В готовое блюдо по желанию можно добавить сметану.
Ингредиенты
- Щавель 300 грамм
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 3 штуки
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо (отварное) 3 штуки
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 30 мл
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю налейте бульон. Выложите нарезанный картофель.
Шаг 2 из 7
Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 7
Добавьте нарезанные шампиньоны. Поджарьте лук, морковь и грибы на среднем огне в течение 7-8 минут.
Шаг 4 из 7
После выложите в кастрюлю с бульоном и картофелем. Суп посолите по вкусу и варите до готовности овощей.
Шаг 5 из 7
Щавель тщательно помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в кастрюлю. Проварите 5 минут и выключайте.
Шаг 6 из 7
В готовый суп добавьте нарезанные отварные яйца.
Готово!
Щавелевый суп с грибами готов. Можно подавать к столу.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
lorik26
Вкусный суп, люблю со щавелем, да еще с грибами, но в этом году еще не готовила. У нас сейчас свежий щавель дороже заморской зелени)))
10 мая 2020 14:45
Ответить
Zoya7
С грибами готовила впервые. Конечно, вкусно. У нас щавель большой пучок(хватило на два супа) 50 рублей.
10 мая 2020 18:51
Ответить
Капустный суп
Вкусный суп из четырех видов капусты на основе мясного бульона. ...
20.02.2014, 16:50
Oduvanchik
Трубочки с капустой и морковью
Трубочки с капустой и морковью можно подавать вместо хлеба к первому ...
23.08.2019, 22:59
Лара
Тушеная капуста с домашней колбасой
Тушеная капуста с домашней колбасой - очень вкусное и яркое блюдо. У ...
10.01.2016, 18:55
lorik26
Салат из капусты с зеленью и лимонным соком
Салат из капусты с зеленью и лимонным соком. Наверняка каждый из вас ...
17.06.2020, 11:31
ihajse
Оладьи из капусты
Очень вкусные и ароматные оладьи из капусты можно приготовить для св ...
25.02.2016, 20:26
bvlena
Запеканка из капусты
Нежная капустная запеканка, вполне подойдёт на лёгкий ужин. ...
16.11.2012, 11:06
тамара агапитова
Салат из белокочанной капусты с колбасой и майонезом
Необыкновенно простое блюдо, которое может выручить любую хозяйку, е ...
23.10.2016, 17:25
Zoya7
Кексы с капустой
Кексы с капустой — отличный вариант быстрой несладкой выпечки. Готов ...
05.07.2019, 20:42
тамара агапитова
Салат из молодой капусты со сметанно-сырной заправкой
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного салатика из молодой капус ...
07.05.2021, 09:00
Yulia.
Тушеная капуста с куриной грудкой
Очень вкусно.
16.04.2014, 07:40
nnoir