Борщ с краснокачанной капустой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1623 раз
Для любителей яркого и насыщенного цветом борща и тех кто не любит свеклу, хочу предложить отличный вариант яркого, ароматного и очень вкусного борща приготовленого с краснокачанной капустой. Борщ достоин вашего внимания.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 л.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Перец болгарский 1/2 шт.
- Капуста краснокочанная 200 г.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
- Петрушка 10 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 12
Нарезать кубиками картофель.
Шаг 2 из 12
Добавить картофель в кипящий бульон, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 30 минут.
Шаг 3 из 12
Натереть на крупной терке морковь, лук нарезать кубиками.
Шаг 4 из 12
Поджарить лук и морковь на растительном масле в течение 5 минут, переодически помешивая.
Шаг 5 из 12
Добавить в сковороду томатную пасту, соль, сахар по вкусу и 100 мл воды. Перемешать.
Шаг 6 из 12
Пассеровать 5 минут. Отключить плиту.
Шаг 7 из 12
Соломкой нарезать болгарский перец, мелко нарезать петрушку.
Шаг 8 из 12
Нашинковать капусту.
Шаг 9 из 12
Добавить в кастрюлю пассеровку.
Шаг 10 из 12
Добавить в кастрюлю капусту, перец, петрушку. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Шаг 11 из 12
Настоять борщ 30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Отличный борщик!
13 декабря 2021 21:22
Ответить
Интересный вариант борща!
13 декабря 2021 20:37
Ответить
Жареный картофель с колбасками и луком
Жареный картофель с колбасками и луком. Предлагаю на обед или ужин п ...
25.01.2022, 18:51
ihajse
Запеканка из картофеля с курицей и грибами
Предлагаю приготовить очень вкусную и сытную запеканку из картофеля ...
17.08.2021, 17:21
Yulia.
Картофель "Дукезе" (Patate duchesse)
Простой рецепт запеченного картофельного пюре с пармезаном в праздни ...
25.11.2014, 22:56
Ellisa
Картофель запечённый с майонезом и чесноком
Картофель запёченный в духовке с майонезом и чесноком по рецепту пол ...
31.12.2021, 22:09
Yulia.
Картофель запечёный с луком и салом
В конце тяжелого трудового дня, когда нет сил фантазировать и экспер ...
11.04.2017, 14:15
Zoya7
Картофель с яйцом в духовке
Картофель с яйцом в духовке. Блюдо очень вкусное и готовится быстро ...
14.06.2018, 16:07
lorik26
Салат "Ninon"
Простой и вкусный салат. Я делала раньше похожий с солёной сельдью. ...
18.01.2013, 17:05
манюша
Суп с грибами, горошком и черемшой
С наступлением весны хочется как можно больше пополнять организм вит ...
29.03.2016, 15:59
тамара агапитова
Картошка-гармошка с грибами и морковью
Картошка-гармошка с грибами и морковью. Очень вкусно! ...
10.03.2012, 16:39
Ellisa
Украинский дерун
Большой вкусный украинский дерун с зеленью и сметаной. ...
10.03.2014, 13:39
Oduvanchik